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창의적 강남 맛집 코자차 : 중식과 일식의 조화 (터슐랭가이드)

안녕하세요. 터슐랭가이드 터보832 입니다. 오늘은 최근 맛있게 먹은 코자차 소개 및 리뷰입니다. 업장이 이미 유명해지고 입소문이 나면서 청담동으로 옮긴다는 소문이 있네요, 옮기면 가격이 올라가고 원테이블도 더이상 경험할 수 없을 것 같아 아쉽지만 후에 QC 를 어떻게 잡을지 궁금하기도 합니다. 큰 업장에서 수많은 손님들을 상대해야만 하는 대중적인 식당하고의 비교는 사실 맞지 않습니다. 쉐프님이 하나 하나 신경 써줄 수 있는 원테이블 레스토랑이 (쉐프가 실력만 있다면) 더 맛있을 수밖에 없죠. 다만 예약이 힘들다는 단점 그리고 위치가 엄한 곳에 있다는 점이 있겠네요. 별 4.5~4 개 사이라고 생각했는데 4.5 를 생각한 이유는 독특해서 입니다. 사실 여기 보다 맛만 보면 더 맛있는 곳도 있죠. 그러나 일반적인 획일화의 흐름에서 벗어나 있다는 점, 새로운 시도들이 좋아 보였습니다. (그러나 마파두부와 샥스핀 찜은 역대급으로 맛있었습니다.) 또한 일식의 비중이 작습니다. 일식을 중식 위에 살짝 얹어 놓았다는 느낌일 뿐, 결국 기억에 남는건 중식입니다. 초밥이나 일식 요리는 역시 스시야를 가야합니다. 아참, 코키지는 프리지만 잔은 후진걸 줍니다. 잔은 따로 챙겨가는게 좋습니다. 잘 먹었습니다.