Jak zrobić idealny ryż do sushi скачать в хорошем качестве

Jak zrobić idealny ryż do sushi

Jak zrobić idealny ryż do sushi? Wystarczą dobre produkty i trochę techniki! Składniki (na 6 rolek typu uramaki): 300 g ryżu krótkoziarnistego 300 g wody 50 g octu ryżowego 20 g cukru 10 g soli Wietnamski ryż kosihikari https://asiatasty.pl/ryz-do-sushi/129... Japoński kosihikari z Niigaty https://japoniacentralna.pl/pl/p/Kosh... Japoński ocet ryżowy https://japoniacentralna.pl/pl/p/Mizk... Wietnamski ocet ryżowy https://www.sklepuquina.pl/pl/oleje-i... Sposób przygotowania: 1. Płuczemy/polerujemy ryż na sitku - 2-4 razy aż do uzyskania klarownej wody. 2. Zalewamy ryż wodą i odstawiamy do namaczania na 30 minut. 3. Odsączamy ryż i wrzucamy go do garnka z grubym dnem. 4. Wlewamy odmierzoną wodę do garnka i włączamy palnik na dużą moc. 5. Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejszamy moc na minimum i przykrywamy garnek ciężką przygrywką. Gotujemy przez 15 minut. 6. Wyłączamy palnik, ale nie podnosimy przykrywki przez kolejne 10 minut - ryż będzie "dochodził" gotując się na parze. 7. W tym czasie przygotowujemy zalewę mieszając ocet, cukier i sól. Jeśli zawiesina nie chcecie rozpuścić - podgrzewamy ją w mikrofalówce lub rondlu. 8. Wyciągamy ryż do płaskiej miski, wlewamy zalewę i energicznie mieszamy płaską łyżką. 9. Pozwalamy ryżowi wystygnąć przez 10 minut, a następnie przekładamy go do wysokiego pojemnika. 10. Ryż jest gotowy do przygotowania sushi! 0:00 - intro 0:27 - najważniejsze elementy 1:35 - płukanie i namaczanie 2:26 - gotowanie 3:13 - zaprawianie ryżu 5:16 - najczęstsze błędy 6:05 - przygotowanie uramaki-zushi Feel Good by MusicbyAden |   / musicbyaden   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons / Attribution-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0) https://creativecommons.org/licenses/...