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Zucchini-Spaghetti Vongole | Das schnelle Gericht

Leicht wie der Sommer, perfekt für den Winter: Diese Zucchini-Spaghetti Vongole bringen mediterrane Wärme auf den Teller – zarte Garnelen, aromatische Muscheln und buntes Gemüse als köstlicher Kontrast zum grauen Winterwetter. Ein kleines, frisches Urlaubsgefühl an kalten Tagen. #zucchini #vongole #dasschnellegericht Abonniere unseren Kanal, wir #kochen jede Woche ein neues schnelles Gericht für Dich. Schnelle Gerichte, einfache Gerichte und immer eine tolle essen Idee. Wie hat euch das heutige Essen gefallen? Habt ihr auch eine Idee für ein leckeres und schnelles Rezept? Schreibt uns in die Kommentare, wir freuen uns über euer Feedback. Zum #Rezept weiterscrollen, oder hier klicken: https://www.frankenfernsehen.tv/stora... Das schnelle Gericht ist die erfrischende #Kochsendung mit dem sympathisch fränkischen #Chefkoch Rainer Mörtel. Jede Woche bereiter er ein neues schnelles Essen zu und kocht eine tolle #Rezeptidee. Zum nachkochen und variieren. Das schnelle Gericht - Die Kochsendung für alle die #lecker #essen #genießen. Hier findest Du unser Rezept-Archiv mit vielen weiteren tollen #Kochideen: https://www.frankenfernsehen.tv/das-s... Wenn Du noch mehr Franken Fernsehen willst, schau doch mal in unserer Mediathek vorbei: https://www.frankenfernsehen.tv/media... Rezept "Zucchini-Spaghetti Vongole" Venusmuscheln Garnelen Zucchini, Kirschtomaten Knoblauch, Zwiebel Petersilie, Parmesan Tomatenmark, Crème fraîche Paprika, Frühlingslauch Karotte, Butter, Kräuter Öl, Salz & Pfeffer Spaghettispitzer 1. Zucchini zu Spaghetti drehen Mit einem Spiralschneider die Zucchini zu langen, dünnen „Spaghetti“ drehen. Tipp: Nicht absetzen – so werden die Nudeln schön lang. Beiseite stellen. 2. Zutaten vorbereiten Die Garnelen abspülen. Köpfe und Schalen entfernen, aber griffbereit lassen – die bringen später das Aroma. Die Garnelen leicht salzen und pfeffern. Die Zwiebel fein würfeln oder in feine Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken. Paprika in Stücke, Frühlingszwiebel und Karotte in dünne Streifen schneiden. Die Cherrytomaten halbieren. 3. Aromatisches Öl herstellen In einer heißen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Garnelenköpfe kräftig darin anrösten, bis sie Farbe bekommen – dadurch entsteht die Grundlage für die Soße. Dann die Köpfe wieder herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Paprika anbraten, bis alles etwas Farbe hat. Dann die Frühlingszwiebeln dazugeben. Die geschälten Garnelen ebenfalls kurz anbraten – nur bis sie leicht rosa sind. Wieder herausnehmen und warm halten. So bleiben sie später saftig. 4. Die Soße ansetzen Etwas Tomatenmark unterrühren und die Cherrytomaten dazugeben. Danach Crème fraîche unterziehen. Alles kurz einkochen lassen. Danach mit 1–2 Esslöffeln Wasser oder Muschelfond (kommt gleich!) geschmeidig machen. 5. Garen In einer zweiten heißen Pfanne die TK-Venusmuscheln in etwas Öl anbraten mit Deckel. Die Muscheln öffnen sich nach wenigen Minuten. Die Muscheln samt Sud zur Soße geben. Jetzt die Zoodles zur Soße geben, alles gut vermengen und 2–3 Minuten ziehen lassen. Nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! Leckere Rezepte mit Fisch findest Du hier    • Leckeres mit Fisch   Mehr herzhafte Gerichte findest Du in unserer Playlist auf unserem Kanal:    • Tartines mit verschiedenen Toppings - Fran...   Andere leckere und schnelle Gerichte, die ich empfehle: Zweierlei Flammkuchen    • Zweierlei Flammkuchen im Herbstkleid - Her...   Gnocchi mit Pestofüllung    • Gnocchi mit Pestofüllung - So einfach gehe...   Weitere ähnliche Rezepte auf unserem Kanal: Wurstgulasch    • Wurstgulasch - Das Beste aus Reste | Das s...   Chicken Nuggets    • Chicken Nuggets, Knusprige Hähnchenbrust -...   Grilled Avocado Sandwich    • Grilled Avocado Sandwich - Mitternachtssna...   Süßkartoffel-Ziegenkäse-Auflauf    • Süßkartoffel-Spinat-Ziegenkäse-Auflauf - V...   Zucchini-Spaghetti Vongole | Das schnelle Gericht #lecker #rezept