Bolu Gulung Swiss Roll Cake скачать в хорошем качестве

Bolu Gulung Swiss Roll Cake

Bolu Gulung Swiss Roll Cake 3 eggs 1 egg yolk 50-80gr granulated sugar 60gr all purpose flour 10gr milk powder 1 tsp cake emulsifier 1 tsp vanilla extract 80gr melted butter 1/6 tsp salt Fillings 150-200gr buttercream or fruit jam Cheese, chocolate, fruits, etc Bake in 170-180C fire top and bottom for 20-25 minutes Cake pan 21x26 or 22x22 Bolu Gulung 3 telur 1 kuning telur 50-80gr gula pasir 60gr terigu segitiga biru 10gr susu bubuk 1/2 sdt cake emulsifier 1 sdt vanilla extract 80gr butter cair 1/6 sdt garam (di skip bila pakai margarin) Filling 150-200gr Buttercream Keju atau coklat atau buah sesuai selera Panggang di suhu 170-180 Oven Tangkring 35-40 Menit Oven gas api bawah 35-40 menit Oven listrik api atas bawah 25-30 menit Loyang 21x26 atau 22x22 Loyang 18x18 3 telur 45gr terigu segitiga biru 10gr susu bubuk 40-60gr gula pasir 10gr cake emulsifier 60gr butter cair 1/8 sdt garam Panggang di suhu 170-180C Oven tangkring 30 menit Oven gas api bawah 30 menit Oven listrik api atas bawah 20-25 menit Loyang 30x30 5 telur + 1 kuning telur 90gr terigu segitiga biru 20gr susu bubuk 80-150gr gula pasir 15gr Cake emulsifier 120-150gr butter cair 1/6 sdt garam Panggang di suhu 170-180C Oven tangkring 40 menit Oven gas api bawah 40 menit Oven listrik api atas bawah 30-35 menit Hal yang perlu di perhatikan: Untuk menghindari nempel, pastikan suhu oven 180C oven tangkring api sedang, waktu oven 35 menit bisa lebih bisa kurang tergantung oven kalian, tanda2 sudah matang sempurna: warna coklat merata, pinggir2 mulai terkelupas sedikit. Perhatikan otang saya, ada pasir di dalam dan di atas oven sebagai penghantar panas, jadi suhu tetap stabil dan merata. Saya juga pakai oven termometer, jadi saya bisa kendalikan suhu/api kompor Loyang hanya dasarnya saja di alasi kertas roti, pinggir2 tdk perlu. Waktu membuat efek batik, sumpit sampai ke dasar. Ketika selesai menggulung, tunggu 5 menit lalu buka, jangan biarkan lama2 di kertas roti untuk menghindari menempel. Untuk menggulung lebih jelas, silahkan lihat video ini:    • Bolu Gulung Kopi Cappuccino Roll Cake Tanp...   ----------------------------------------------------------------------------------- Find me on Social Media: Instagram: @ayo_masak_ayo_makan Find me on Online Shop: Shopee: https://shopee.co.id/l1nshop Tokopedia: https://tokopedia.link/kzDimGMD0db Business inquiries: [email protected]