ไส้ตันทอดกระเทียม | FoodTravel скачать в хорошем качестве

ไส้ตันทอดกระเทียม | FoodTravel

ไส้ตันทอดกระเทียม เมนูยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูในร้านอาหารตามสั่ง ไส้ตันที่หมักปรุงรสจนได้ที่แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ โรยกระเทียมทอดข้างบน เสริฟ์พร้อมกับซอสพริก แค่นี้ก็ได้เมนูพร้อมอร่อยแล้วครับ ไม่ว่าจะทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มจานเด็ด ก็อร่อยไม่แพ้กัน http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... Ingredient and How to cook, Please visit our English website. http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D... วัตถุดิบไส้ตันทอดกระเทียม เวลาในการทำ 60 นาที ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ท่าน 1. ไส้ตัน 500 กรัม 2. เกลือป่น 1 ชต. 3. แป้งทอดกรอบ 3 ชต. 4. พริกไทยป่น 1/2 ชต. 5. น้ำตาลทราย 1 ชช. 6. น้ำปลา 2 ชต. 7. น้ำมันหอย 2 ชต. 8. กระเทียมกลีบเล็ก 100 กรัม (สับละเอียด) 9. น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ ชามผสม กระทะ วิธีทำไส้ตันทอดกระเทียม 1. นำไส้ตัน เกลือป่น ต้มในน้ำเดือดจัด 30 นาที พักไว้ให้เย็น 2. จากนั้นหั่นไส้ตันเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทย กระเทียมสับ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที 3. นำส่วนผสมที่หมักไว้ลงคลุกกับแป้งทอดกรอบ และนำส่วนผสมที่ได้ไปเขย่าในกระชอนเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินทิ้งไป 4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไส้ตันลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ พร้อมเสิร์ฟ