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보들보들 촉촉한 우유크림이 가득~🤍 우유 크림빵 만들기 : Milk Cream Bread Recipe | Cooking tree

보드러운 빵에 촉촉한 우유 크림을 채워 구운 우유 크림빵을 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 보드러운 빵에 촉촉한 우유 크림을 채워 구운 우유 크림빵을 만들었어요~ 빵 반죽과 크림에 분유를 넣어 조금 더 고소한 맛을 내주었는데 없으시면 생략하셔도 괜찮을 것 같아요. 이번에는 빵 반죽이 많이 진 편이라 핸드믹서의 반죽 날을 이용해서 쉽게 반죽해 만들었어요. 반죽이 손에 잘 달라붙어서 모양을 만들 때 강력분을 손에 묻혀가며 작업하면 좋답니다. 낮은 온도에서 구워 빵이 정말 부드럽고 애기애기한 느낌이라 크림과 더 잘 어울리는 것 같아요. 크림도 느끼하지 않고 우유 맛이 많이 나서 부담 없기 먹기에 좋더라구요~ 머핀 틀에 구우니 특별히 모양을 잘 잡지 않아도 되서 쉽게 만들 수 있는 것 같아요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶약 6개 분량 ▶재료 강력분 125g 탈지분유 10g 설탕 15g 소금 1.5g 드라이 이스트 2g 우유 50g 물 40g 무염버터 15g 따뜻한 우유 200g 설탕 25g 옥수수전분 15g 탈지분유 5g 바닐라빈 페이스트 2g ▶레시피 1. 강력분에 탈지 분유를 넣고 섞고 3개의 홈을 만들어 각각의 홈에 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 밀가루와 먼저 섞은 뒤 전체적으로 섞는다. 2. 우유와 물을 넣고 6~7분 정도 치대 섞고 말랑한 무염버터를 넣고 매끄러워질 때까지 약 6~7분 정도 더 반죽한 뒤 랩을 덮어 따뜻한 곳에서 2배로 부풀 때까지 약 1시간 정도 발효한다. 3. 냄비에 따뜻한 우유와 설탕을 넣고 섞고 옥수수전분, 탈지분유, 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞은 뒤 약불에 올려 걸쭉해질 때까지 끓이고 다른 볼에 옮겨 담아 랩을 덮어 냉장실에서 차갑게 식힌다. 4. 반죽을 눌러 가스를 빼고 6개로 나누고 동그랗게 모양을 잡아 랩을 덮어 실온에서 15분 정도 휴지 하고 식힌 우유 크림을 부드럽게 풀어 짤주머니에 담는다. 5. 반죽을 얇게 펴고 가운데 크림을 짜고 반죽으로 감싸 잘 붙이고 동그랗게 모양을 잡아 머핀 틀에 넣어 따뜻한 곳에서 2배로 부풀 때까지 약 1시간 정도 발효한다. 6. 150도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다. ▶Ingredients 125g Bread flour 10g Nonfat dry milk 15g Sugar 1.5g Salt 2g Dry yeast 50g Milk 40g Water 15g Unsalted butter 200g Warm milk 25g Sugar 15g Cornstarch 5g Nonfat dry milk 2g Vanilla bean paste ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #우유빵 #크림빵 #빵 ----------------------------------------------------------------- ミルククリームパン, Pan de crema de leche, Pain à la crème au lait, Milchkreme Brot, Milchkreme Brot, Pazzo di crema latte, Bánh mì kem sữa, ขนมปังครีมนม, Roti Krim Susu