Schmer-Filz-Strudel wie damals – Ein Rezept mit Geschichte! 🧡 скачать в хорошем качестве

Schmer-Filz-Strudel wie damals – Ein Rezept mit Geschichte! 🧡

Ein Stück österreichische Backtradition: den Schmer-Filz-Strudel nach Omas Rezept! In diesem Video zeigt Ihnen die niederösterreichische Seminarbäuerin Christine Berthold, wie Sie diesen herzhaften Strudel mit einer Füllung aus faschiertem Schmer und fruchtiger Ribiselmarmelade zubereiten. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie der geschmeidige Strudelteig aus Mehl, Salz, Dotter und Wein zubereitet und perfekt geknetet wird. Christine Berthold verrät Ihnen alle Geheimnisse des traditionellen "Tourierens", bei dem der Teig mit dem sorgfältig vorbereiteten Fettziegel aus faschiertem Schmer und Mehl in mehreren Touren bearbeitet wird, um die einzigartige Textur des Filzstrudels zu erzielen. Sehen Sie, wie der Teig dünn ausgerollt, mit selbstgemachter Ribiselmarmelade bestrichen und zu den charakteristischen Strudeln geformt wird. Das Video begleitet Sie bis zum Backen, wo die Strudel goldbraun und knusprig werden. Christine Berthold teilt nicht nur ihr Wissen über dieses traditionelle Gebäck, sondern auch ihre Leidenschaft für die Weitergabe regionaler Rezepte. Dieser Schmer-Filz-Strudel ist perfekt für alle, die die österreichische Küche, Hausmannskost, traditionelle Rezepte, Backen, Strudel, Fettgebäck, Weinviertel, Niederösterreich, Bauernhofküche, Omas Rezepte, regionale Spezialitäten, Mehlspeisen, Kochen mit Wein und kulinarische Geschichte lieben. Lassen Sie sich von diesem zeitlosen Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stück österreichische Genusskultur auf Ihren Tisch! Guten Appetit! ▶️ Folgen Sie uns auch auf: Web: http://www.arcadiatelevision.com/ Facebook:   / arcadiatvworld   Instagram:   / arcadiatvworld   ‪@arcadia-tv-live‬