Американец впервые попробовал приготовить букатини алл'аматричана 🇮🇹🍝 скачать в хорошем качестве

Американец впервые попробовал приготовить букатини алл'аматричана 🇮🇹🍝

Я никогда не готовила #букатиниалламатричана, но сегодня попробую! Это простая римская паста, которую я много раз ела за границей, но никогда не пыталась приготовить дома. Давайте снимем #кулинарноевидео и попробуем приготовить эту #римскуюпасту. #ИтальянскаяКухня 🇮🇹 👨‍🍳 ДРУГИЕ МОИ ВИДЕО О ПРИГОТОВЛЕНИИ РИМСКОЙ ПАСТЫ: ⏲️ Качо э Пепе:    • Making Roman "Cacio e Pepe" pasta in my Ch...   ⏲️ Карбонара:    • I made authentic Bucatini Carbonara for th...   🍝 Букатини алл’Аматричана Необходимые ингредиенты: • 380 г букатини • 140 г гуанчале, нарезанного брусочками • 115 г целых очищенных помидоров, размятых вручную • 1/4 стакана сухого белого вина • 1 ст. л. хлопьев красного перца чили • 85 г мелко натертого сыра Пекорино Романо • Соль (только для воды для варки пасты) 🍝 Инструкция по приготовлению: • Добавить • Переложите гуанчале на холодную сковороду. • Доведите до среднего огня и готовьте, пока жир не вытопится, а гуанчале не станет золотистым и хрустящим. • Переложите гуанчале в миску, оставив жир на сковороде (если жира много, удалите часть). • Добавьте хлопья чили в горячий жир. • Помешивайте 10–15 секунд до появления аромата. • Добавьте белое вино и соскребите со дна сковороды темные кусочки. • Уварите почти досуха, пока не исчезнет запах алкоголя. • Добавьте размятые помидоры и их сок. • Перемешайте один раз, затем тушите на медленном огне 20 минут, пока жир не эмульгируется, а соус не станет блестящим. • Отварите букатини в хорошо подсоленной воде до состояния чуть меньше аль денте. • Отложите не менее 1 стакана воды, в которой варилась паста. • Добавьте гуанчале обратно в соус. • Переложите букатини прямо на сковороду, добавив немного воды, в которой варилась паста. • Перемешайте и эмульгируйте, пока соус не обволакивает пасту. • Снимите с огня. • Добавьте сыр Пекорино Романо и энергично перемешайте, при необходимости разбавляя водой от варки пасты. • Подавайте и добавьте еще сыра! Хотите спонсировать эпизод? ПОДДЕРЖИТЕ ВИДЕОБЛОГ: 💰 Venmo: @seanely (http://www.venmo.com/seanely) 💰 PayPal: https://www.paypal.com/paypalme/seanely1 💰 CashApp: $seanely 💌 Хотите отправить мне что-нибудь по почте?! Новый адрес! Шон Эли 917 W Washington Blvd Box 123 Чикаго, Иллинойс 60607 📧 Хотите написать мне по электронной почте, чтобы пообщаться или посотрудничать? Я всегда здесь: [email protected] Подписывайтесь и пишите мне в Instagram: 📱   / heyseanely