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홈메이드 호떡 만들기 호떡의 모든것 ! 겨울엔 호떡이죠 !

. 집에서 호떡 만들기 입니다. 땅콩구워 다져서 호떡 만들어 드세요. 호떡 반죽이 끝내주게 맛나요. ^^ 모짜렐라 듬뿍 넣어도 궁합이 좋네요. 호떡 반죽 미지근한물 250g 이스트 3g 소금 2g 설탕 20g 강력분 300g 올리브유 1T 호떡소 설탕 + 땅콩분태 +계피가루 ( 취향껏 많이 넣으세요) 1, 미지근한 물에 이스트 소금 설탕을 녹인다음 강력분을 넣어 한덩이가 되면 올리브유 1T 넣어 매끄럽게 반죽 해 주세요. 2, 20분 간격으로 3번 폴딩 해 주세요. 접었다 폈다 반죽을 가스를 빼듯 해주면 도우가 맛나요. 겨울이라 좀 따뜻한 곳에 두세요. 3, 20분 간격으로 3번 폴딩후 40분 2차 발효 해 주세요. 4, 2차 발효가 끝나면 분할 후 호떡소를 넣어 5, 팬을 달궈 넉넉한 기름에 중불 정도에서 6, 한쪽면은 노릇하게 구운다음 뒤집어 호떡을 눌러야 모양이 이뻐요. 맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^ BGM - ES_So Long My Friend - Robson Carver.mp3