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膽鹼功效|能增加大腦功能|膽鹼有哪些食品?|分享家常菜

膽鹼能增加大腦功能#膽鹼有哪些食品?#分享家常菜#香蔥油燜蠶豆#新澳洲生活《食品與健康15》 膽鹼補腦 黃花菜乾 蠶豆 核桃 膽鹼被視為有助對人類腦部活力和記憶，主要因為膽鹼所產生的乙酰膽鹼對大腦和認知有非常多的好處。充足的乙酰膽鹼可以保護大腦的記憶，增強大腦的專注能力，減緩大腦的衰老。膽鹼也可以提升運動能力，保護肝臟。   無論出於什麼原因吃素，都千萬不要忘記補充這種關係到大腦和肝臟健康的營養成分——膽鹼（Choline) 多項研究認為，補充膽鹼或許能夠對抗阿爾茲海默病｡ 對改善記憶衰退有重要作用。     你看一些老中醫老教授他們 除了保健從來沒有停止讓大腦充分的有活力不停的運轉才能夠保持大腦的 正常的運行不衰退不衰老, 有發現經常就是隻是在看電視追劇這個時候大腦是停止運動的，不動腦筋，當在學習做事做手工設計動腦想辦法時，這個時候大腦才在運動。     我記得國內有一位阿姨啊 我們在一起四個人打麻將她打麻將非常厲害，反應很快，當她到了70多歲的時候他們的孩子說年紀那麼大了就不要老是那邊玩，退休了在家休息吧，叫她不要再玩麻將啦，然後他就在家裡面休息了沒多久 兩年後我就聽到她得了老年痴呆症就叫阿爾茲海默病症 , 連她老公都不認識 ，從這一點就可以看到老了並不是說就待在家裡吃完散散步就可以了，應該做一點適當的腦力活動比如打麻將 坐坐拼圖遊戲啊 下下棋打打牌啊 ，其實也是即娛樂了又保健了大腦，活動大腦思維也是一種老年性的運動，但是不要玩太久 ，太久也會因為坐在那裡不動，也會影響身體的血液循環, 年紀大了就要以平靜安逸的心情休閒的 有規律的生活, 你們也聽說過有人打麻將一條龍自摸 一下子瘁死的新聞吧 , 所以無論是 身體運動還是腦力運動 跟吃東西一樣不是多就是好，而是要適量的運動根據自己的身體狀況來 調整自己的運動方式 適量的做一些腦部動腦筋的活動對老年人是非常有利的, 你們看一些老中醫他們為什麼80歲90歲都能夠正常的 繼續給病人看病 能夠保持腦部的 活力和記憶力就是他們不停的讓腦子運轉, 身退腦不退 ，才能夠一直保持大腦的活力, 除了大腦的 活力再加上身體的鍛練，再保持一種心態的樂觀，不長壽那是不可能的。 你看我媽媽我現在她已經89歲了我有事打電話給我媽媽，我小時候的事她都記得很清楚，跟我說那些事情大腦思路非常清晰, 她每天都打 幾個小時麻將, 早上鍛鏈身體 ，所以到現在他還是精力很旺盛 , 而且我媽媽的心態特別樂觀，我媽73歲時, 這個年齡通常是老年人的一個結，在我媽病重開大刀 她也是樂觀態度，跟家人我先走一步喔再見喔，結果 到現在還是健康的活著, 你看現在國內蘇州是40度我姐勸我媽別出去了外面天氣熱 ，我姐說我們買你不用出去，她還是往外面跑出去買面，還要親力親為, 有一點可以說明媽媽身體好體力好，如果沒有體力，你叫她出去她都不願意, 所以生命就在於運動。 我不是養生達人，但我也是學習養生保健的達人, 只有身體健康啦你才可以好好的生活好吃好睡好玩｡ 賺了錢也有力氣出去旅遊也吃得下 睡得著 生活的舒舒服服, 而有些人忽略了身體根本, 把賺錢作為樂趣，賺到了錢，身體垮了 賺的錢也用不上了，何苦呢。       好話說回來那麼膽鹼如何補充? 外面有在買膽鹼的補充片, 我那比較喜歡用食補，食補比較自然, 營養師和中醫 推薦我們吃一些含膽鹼量比較高的食物能夠補充 大腦的營養增加大腦的記憶力和活力 他們推薦的食品如下:   以前我跟你們說過的就是 黃花菜，也叫金針菜, 但是他都是乾的，因為只有乾的才吃沒有毒性, 現在知道黃花菜含有豐富的膽鹼那麼有機會呢在菜裡面啊魚裡面都適當的放一些補充膽鹼。 還有就是蠶豆 我記得我們家鄉蘇州在春夏季有一種新鮮的蠶豆上市, 我記得小時候家裡經常吃蠶豆也挺便宜的，然後全家都圍著桌子上剝蠶豆殼，剝了滿滿一碗的蠶豆然後放很多的油糖炒來吃, 最後放一把香蔥這個蔥不是澳洲這種又粗又長的大青蔥，是那種很細的很香的小蔥, 特別好吃 ，沒想到蠶豆裡面還有豐富的膽鹼能夠補充大腦的營養和活力, 在澳洲沒有新鮮的蠶豆買，只有去了殼的蠶豆仁在大超市裡發現了，價格也不貴四塊錢一包，我一下買了3包, 有一次啊再次去了超市看到四塊錢特價變兩塊7，估計人們不知蠶豆裡面含有豐富的膽鹼，我發現了我就一下子又買了三包放在速凍裡面可以放很久，而且冷凍的蠶豆呢一點不比那個新鮮的口感差，炒出來非常的鮮嫩 。還有就是 魚肉雞胸肉也是含有豐富的膽鹼都能夠保持大腦的靈敏增加記憶力。 好接下來我跟大家分享一下用冷凍的蠶豆炒出來的 香蔥蠶豆味道真的非常的香。詳情請看視頻吧！