【プロ直伝】 こごみ料理２種　こごみの酢味噌和えの作り方とコゴミのくるみ和えの作り方　下処理から美味しく作るコツを料理人が詳しく教えます скачать в хорошем качестве

【プロ直伝】 こごみ料理２種　こごみの酢味噌和えの作り方とコゴミのくるみ和えの作り方　下処理から美味しく作るコツを料理人が詳しく教えます

こごみは山菜の中でもアクの少ないです。 今回はコゴミのくるみ和えと酢味噌和えを作ります。簡単に出来ますので、是非お試しください こごみのグリーンにはβカトテンが沢山含まれており、 活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの予防や皮膚や粘膜の細胞を正常に働かせ、 免疫力を高める効果があります。 また、同じように抗酸化作用の強いビタミンＥも沢山含んでいます。 材料 こごみ 白だし醤油　４０㎖ 酢味噌和え 砂糖大さじ１ 酢　大さじ１ みそ大さじ２ くるみ和え くるみ（無塩）３０㌘ 砂糖　大さじ１ 醤油　大さじ１ ※私が使用している（おすすめの）調味料、調理器具の紹介です おすすめの白だし醤油 https://amzn.to/3czAJJE 美味しいめんつゆ（業務用） https://amzn.to/2QNK9sl よく使っているペティーナイフ https://amzn.to/3pWP3PQ おすすめフライパン https://amzn.to/3pYcoR7 ３kgまで測れて０.５g単位のキッチンスケール https://amzn.to/3bk7poz アラーム付き温度計（私のこれの旧型のようです） https://amzn.to/3qFP8Zu おすすめ揚げ物用温度計 https://amzn.to/3rDBghY 美味い揚げ物を作るならこれ！一生物の揚げ鍋 https://amzn.to/2OUG2da ミートテンダライザー 肉好きには必須！ https://amzn.to/3s4MOva 低温調理器（安くても問題ありません！） https://amzn.to/3qEgmiY 撮影機材の紹介です カメラ　コンパクトで使いやすい　ミラーレス一眼 https://amzn.to/3dZfaDf レンズ　 https://amzn.to/37Xffna マイク　いい音拾えます！ https://amzn.to/3sIl6F4 三脚　色がカッコいいです https://amzn.to/3qfgFQ5 三脚追加部品（俯瞰撮影に） https://amzn.to/3b4wSDB （アマゾンアソシエイトを使用しています） ※私が使用している（おすすめの）調味料、調理器具の紹介です おすすめの白だし醤油 https://amzn.to/3czAJJE 美味しいめんつゆ（業務用） https://amzn.to/2QNK9sl よく使っているペティーナイフ https://amzn.to/3pWP3PQ おすすめフライパン https://amzn.to/3pYcoR7 ３kgまで測れて０.５g単位のキッチンスケール https://amzn.to/3bk7poz アラーム付き温度計（私のこれの旧型のようです） https://amzn.to/3qFP8Zu おすすめ揚げ物用温度計 https://amzn.to/3rDBghY 美味い揚げ物を作るならこれ！一生物の揚げ鍋 https://amzn.to/2OUG2da ミートテンダライザー 肉好きには必須！ https://amzn.to/3s4MOva 低温調理器（安くても問題ありません！） https://amzn.to/3qEgmiY 撮影機材の紹介です カメラ　コンパクトで使いやすい　ミラーレス一眼 https://amzn.to/3dZfaDf レンズ　 https://amzn.to/37Xffna マイク　いい音拾えます！ https://amzn.to/3sIl6F4 三脚　色がカッコいいです https://amzn.to/3qfgFQ5 三脚追加部品（俯瞰撮影に） https://amzn.to/3b4wSDB （アマゾンアソシエイトを使用しています） #こごみ#料理#料理人設楽 ‪@youtube.wasyoku.recipe‬ 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→   / @youtube.wasyoku.recipe   また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！