طريقة تحضير الحريرة المغربية بالخميرة البلدية كتجي شهوة منها Hrira скачать в хорошем качестве

طريقة تحضير الحريرة المغربية بالخميرة البلدية كتجي شهوة منها Hrira

بغيتي تحضري #الحريرة #بالخميرة_البلدية هنا تلقاي كل الشروحات بالتفصيل مايمكنش ماتصدقش ليك ‪@ChhiwatSbai‬ #hrira #sbai Ingrédients: 4 c.s. de persil haché, 2 c.s. de céleri, 6 c.s. de coriandre, 1 bol de levain, 1/2 bol de pois chiche trempé et la peau enlevée, 4 c.s. de lentilles, quelques morceaux de viande pris sur le filet de bœuf coupés moyennement, 4 c.s. d'huile végétale, 1 c.c. de beurre rance, un œuf, 4 c.s. de vermicelle de blé, 4 tomates ébouillantées et mixés, 2 c.s. de concentré de tomates, un oignon, du choux, sel, curcuma, poivre et gingembre. Préparation: Persil, céleri et coriandre sont coupés finement. Ils sont mélangés au bœuf, à l'oignon et au choux coupés finement aussi. Mettre sur feu vif avec le beurre rance, l'huile, sel, curcuma, poivre et gingembre. Après 5 ou 6 mn, ajouter les lentilles et les pois chiche. Remuer encore pendant quelques minutes. Ajouter la tomate mixée et l'eau bouillante et laisser cuire. Pendant cette étape, fermer hermétiquement la cocotte pour gagner du temps de cuisson. Après une vingtaines de minutes, le temps que les lentilles et les pois chiche soient cuits, ajouter de l'eau ( le liquide va s'épaissir avec le levain allégé avec de l'eau qui sera ajouté par la suite). Ajouter le concentré de tomate, le vermicelle et le mélange de levain allégé d'eau (juste un demi bol, il ne faut pas en mettre trop!). Laisser cuire à nouveau pour 5 à 10 minutes. Le temps que l'écume blanche disparaisse de la surface de la marmite. Pas besoin de couvrir la marmite. Il faudra remuer continuellement et délicatement. Ajouter un peu de persil réservé sur la quantité de départ. Battre l’œuf et l'ajouter à la soupe. Servir chaud accompagné de dattes et de chebakia. Bon appétit! وصفة_لرمضان#