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Schnelles Vanille-Törtchen

Hallo zusammen, heute zeig ich Euch mal den aktuellen Gebäck-Renner bei uns: mein schnelles Vanille-Törtchen. Wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und vor allem guten Appetit! 😄 Schmecken sie Euch genauso gut wie uns? Eure Claudia _______________________ Ihr braucht dazu folgende Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 250 g Sahne 250 g Milch 1 Vanilleschote 50 - 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillepudding 2 Eigelb Zubereitung: 1. Ein Muffinsblech ausfetten 2. Eine Rolle Blätterteig etwas ausrollen und 12 so große Kreise ausstechen, dass sie genau in das Muffinsblech passen. 3. Sahne, die Hälfte der Milch, Zucker, Vanilleschote vermischen und aufkochen. 4. In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit dem Eigelb und der Milch verquirlen. 5 . Sobald die Sahnemischung zu kochen beginnt, das Puddingpulver einrühren und einmal aufpuffen lassen. Masse etwas auskühlen lassen und auf die Muffinsförmchen verteilen. 6. Bei 150 bis 160 Grad Celcius ca. 35 bis 40 Minuten backen. 7. Die Törtchen schmecken warm und kalt und können sehr gut im Rohr bei ca. 130 Grad wieder aufgewärmt werden.