KETO tiramisù 100% home made - ricetta semplice e buonissima 😋 senza zucchero e senza glutine скачать в хорошем качестве

KETO tiramisù 100% home made - ricetta semplice e buonissima 😋 senza zucchero e senza glutine

Da quando sono in cheto il tiramisù l’ho fatto davvero molte volte, complice il fatto che è sempre stato il mio dolce preferito 🥰 Oggi te ne propongo una versione home made dall’inizio alla fine. Il video dei biscotti non l’ho ancora preparato ma ti scrivo qui la ricetta che è molto semplice 👌 La crema che ho fatto è pastorizzata, quindi ottima anche per chi è più attento. L’alternativa è utilizzare i tuorli già pastorizzati, li trovi al supermercato nel banco frigo. Scrivo qui tutti i dettagli per preparare il tuo tiramisù ♥️ BISCOTTI Ingredienti per circa 15 biscotti : 2 uova 25g di eritritolo 10g di fibra di bambù 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza di limone e vaniglia Un pizzico di sale Preparazione : Dividi i tuorli dagli albumi. Monta i bianchi a neve fermissima con un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di lievito. Monta i tuorli con l’eritritolo e mezzo cucchiaino di lievito, aggiungi un pizzico di vaniglia e della scorza di un limone. Aggiungi la fibra di bambù ai tuorli e una parte degli albumi. Monta con delicatezza incorporando tutti gli albumi. Metti il composto in sac a poche per formare i tuoi biscotti più facilmente. ➡️ Se non hai lo stampo va bene lo stesso formarli su carta da forno, spolvera con eritritolo prima di cuocerli. Io ho utilizzato questo : https://amzn.to/3zKIjvA Cuoci in forno caldo in modalità ventilata a 170° per 13 / 15 minuti, dai sempre un’occhiata perchè ogni forno è a sè. Lascia raffreddare ancora 15 minuti in forno dopo la cottura. Una volta usciti dal forno devono essere completamente freddi prima di muoverli, quindi aspetta anche un’ora o di più. TIRAMISU’ Ingredienti : crema : 6 tuorli 80g di eritritolo 500g di mascarpone tiramisù : biscotti caffè crema Preparazione : Dividi i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con l’eritritolo a lungo fino a che siano molto chiari e spumosi. Per pastorizzare i tuorli : metti la ciotola con i tuorli immersa per qualche centimetro in una padella in cui sta bollendo dell’acqua, tieni il fuoco basso e sbatti le uova a lungo. Quando saranno ben montati, togli la ciotola dalla padella e continua a montare anche per aiutare il raffreddamento. In alternativa puoi acquistare il tuorlo già pastorizzato oppure saltare questa operazione. Se hai pastorizzato le uova, fai raffreddare bene i tuorli prima di aggiungere il mascarpone. Sbatti il mascarpone con una frusta per ammorbidirlo. Aggiungi un cucchiaio per volta il mascarpone nei tuorli con delicatezza per non smontare il composto. Quando la crema è pronta, lasciala riposare in frigo ancora un paio di ore prima di utilizzarla. Puoi lasciarla nella ciotola oppure metterla in una sac a poche se vuoi decorare più facilmente. ⏱️ Per formare il tiramisù, bagna i biscotti nel caffè e procedi con la crema. Decora infine con cacao amaro in polvere. ▶️ Se sei curiosa di sperimentare qualche ricetta keto vai sul mio profilo Instagram dove ce ne sono tantissime https://instagram.com/semplicementeke... ▶️ Se vuoi una guida scarica gratuitamente la KETO MAP che ho realizzato in modo che tu abbia sempre a portata di mano le info più importanti https://www.semplicementeketo.com/pag... ▶️ Se cerchi un libro 📖 da cui partire, qui trovi i miei preferiti https://www.semplicementeketo.com/pag... 🚀 ci vediamo qui ogni settimana con un nuovo video 🎬