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Das schnelle Pilzfrikadellen mit Kohlrabi-Rahmgemüse vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://bit.ly/3gmxDIz ------------------------------------- Ihr braucht eine neue Pfanne? Schaut nach Küchenutensilien hier 🍽️: https://bit.ly/3CVD3bt ------------------------------------- Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫: https://bit.ly/3JpQjF9 ------------------------------------- Ihr braucht neue Inspirationen beim Kochen? Schnelle und tolle Rezepte hier 🤤: https://bit.ly/34SnGl2 ------------------------------------- Ihr braucht Unterstützung beim Kochen? Hilfreiche Ratgeber findet man hier 📚: https://bit.ly/3GMr1zu ------------------------------------- So geht‘s: Zwiebel fein würfeln und Champignons mit dem Messer fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Anschließend beides zusammen in 2 EL heißem Bratöl für ca. 7 Min. anbraten Währenddessen Kohlrabi schälen und in lange dicke Stifte schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Kohlrabistifte dazugeben, Zucker darüberstreuen und mit Gewürzsalz würzen. Kurz verrühren und für ca. 1 ½ Min. anschwitzen. Dann Kohlrabistifte mit Mehl bestäuben, verrühren und für ca. 1 Min. weiter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und kurz verkochen lassen. Milch dazugeben, Hitze reduzieren und für ca. 6 Min. köcheln lassen Das Champignon-Zwiebel-Geröstl in eine Schüssel geben und mit Ei, grob gehackter Petersilie, Gewürzmix, Gewürzsalz, Gemüsegewürz, frisch geriebenem Knoblauch und Panko vermengen. Die Pilzmasse zu Frikadellen formen, in Panko panieren und in 2-3 EL heißem Bratöl von beiden Seiten jeweils 3-4 Min. bei mittlerer Hitze anbraten In der Zwischenzeit Kohlrabi mit Muskat und Gemüsebrühepulver abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden, etwas zum Garnieren beiseitelegen und den Rest zum Rahm-Kohlrabi geben Frikadellen zusammen mit dem Rahm-Kohlrabi auf Tellern anrichten und mit dem übrigen Schnittlauch garnieren ------------------------------------- Einkaufsliste für 2 Personen: 1 Zwiebel 500 g Champignons 4-5 EL HSN Bratöl 1 Ei ½ Bund krause Petersilie 1 Knoblauchzehe 3 EL Panko plus Panade HSN Gewürzsalz HSN Gemüsegewürz ½ Kohlrabi 1 EL Butter 1 TL Zucker ½ EL Mehl 1 Schuss Weißwein ¼ l Milch Muskatnuss HSN Gemüsebrühe ½ Bund Schnittlauch ------------------------------------- Post vom Henssler mit den schnellsten Gerichten? https://www.hensslers-schnelle-nummer... Noch mehr schnelle und leckere Rezepte: https://www.hensslers-schnelle-nummer.de Instagram: / steffen_henssler / hensslersschnellenummer Facebook: / s.henssler ------------------------------------- Schnelle Pasta Rezepte: Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler • Schnelle Pasta-Rezepte 🍝 Schnelle Fleischgerichte Schnelle Rezepte mit dem Besten vom Fleisch zubereitet vom Henssler • Schnelle Fleischgerichte 🥩 Schnelle Salat Rezepte: Leckere Salat Gerichte vom Henssler schnell und einfach gemacht: • Schnelle Salat-Rezepte 🥗 Schnelle Vegetarische Rezepte: Vegetarische Gerichte vom Henssler mit praktischen Tipps: • Schnelle Vegetarische Rezepte 🥑