FIRINDA KÖFTE PATATES DİZME / Lezzetli ve Yumuşak скачать в хорошем качестве

FIRINDA KÖFTE PATATES DİZME / Lezzetli ve Yumuşak

FIRINDA KÖFTE PATATES DİZME Kısa Yemek Tarifleri kanalına hoş geldiniz. En çok tercih edilen yemek tariflerinden biri olan “Fırında Köfte Patates Dizme” tarifini paylaşmak istiyorum. #fırındaköfte #kısayemektarifleri #fırındaköftepatatesdizme Hemen Kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz    / @kisayemektarifleri   Malzemeler: • 500 gr az yağlı dana kıyma (yarısı yağsız yarısı orta yağlı kıyma da tercih edebilirsiniz) • 1 adet kuru soğan (suyu süzülmüş) • 1 küçük boy çay bardağından 1 parmak eksik galeta unu • 1 adet yumurta • 2 diş sarımsak rendesi • 1 silme çay kaşığı pul biber • Yarım silme çay kaşığı karabiber • 1 silme tatlı kaşığı tuz • 1 silme çay kaşığı kimyon • 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya ayçiçek yağı • 4 adet orta boy patates • 6 adet orta boy salkım domates • Sosu için 1,5 yemek kaşığı domates salçası • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya sızma zeytinyağı • Yarım silme çay kaşığı tuz • 1,5 su bardağı sıcak su Hazırlanışı: • Köfteyi hazırlamak için; 1 adet kuru soğanı rondodan geçirip ,köftenin pişerken dağılmaması için suyunu süzelim ve karışımın daha kolay harmanlanması için tekrar rondoya alalım • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya ayçiçek yağı ilave edelim • 1 adet yumurta • 1 silme çay kaşığı pul biber • 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber • 1 silme çay kaşığı kimyon • 2 diş sarımsak rendesi • 1 silme tatlı kaşığı tuz • Yarım silme çay kaşığı karabiberi ilave ederek rondodan geçirip pütürsüz hale getirelim • 500 gr az yağlı dana kıymayı bir karıştırma kabına alalım • Rondodan geçirdiğimiz karışımı kaba aktaralım • 1 küçük boy çay bardağından 1 parmak eksik galeta ununu ilave edelim ve 6-7 dakika köfteyi yoğuralım • Kabı streç film ile kapatarak buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakalım • 4 adet patatesi yuvarlak dilimleyelim ve tuz serpelim • Tavaya tabanını 1 parmak geçecek kadar sıvıyağ ilave edelim, yağ kızınca patatesleri çok pişmeyecek şekilde birkaç dakika hafif kızartalım • 6 adet salkım domatesi halka şeklinde dilimleyelim • Buzdolabında yarım saat dinlenmiş olan köfteyi hazırlamaya başlarken fırını fanlı ayarda 180 derecede önceden 15 dakika ısıtalım • Köfteden ceviz büyüklüğünde parçayı elimizle yuvarlayarak, çok kalın olmayacak şekilde yassı şekil verelim, çok şişkin olmamasına dikkat edelim, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yatay olarak dizelim. • Ön kızartma için köfteyi 180 derece fanlı ayarda üstü açık olarak 15 dakika fırında pişirelim ve çıkartalım • Büyük boy borcamı sıvıyağ ile yağladıktan sonra 1 köfte,1 patates,1 domates şeklinde köfte ve sebzeleri dikey ve eğimli olarak dizelim • Sos tenceresine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya sıvıyağı alalım • 1,5 yemek kaşığı domates salçası, • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası ilave ederek salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavuralım • Yarım çay kaşığı tuzu ilave edelim • 1,5 su bardağı su ekleyerek kaynatıp ocaktan alalım • Sosu sıcakken köfteye dökerseniz köfteniz dağılabilir, 5 dakika bekledikten sonra kaşıkla köfte ve sebzelerin üzerine sosu gezdirip borcama dökelim • Borcamın üstüne sar pişir kağıdı kapatarak, önceden 15 dakika ısıtılmış fırında,200 derecede fanlı alt üst ayarda 35 dakika pişirelim. • Sar pişir kağıdını çıkartarak kızarması için 15 dakika daha pişirip fırından alalım. Daha fazla pişirmek isterseniz yanmaması için üzerine sar pişir kağıdı koyarak 10-15 dakika daha pişirebilirsiniz. Dizme yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun. İzlediğiniz için teşekkürler. Videoyu yararlı bulduysanız, abone olabilir ve videoyu beğenebilirsiniz, videonun altına yorumlarınızı bekliyorum.