【Comida de Guatemala】Sabor Envuelto en Humo y Ceniza: B'acha de Doña Mechela, Cahabón, Alta Verapaz скачать в хорошем качестве

【Comida de Guatemala】Sabor Envuelto en Humo y Ceniza: B'acha de Doña Mechela, Cahabón, Alta Verapaz

Doña Mechela del municipio de Santa María Cahabón preparó un delicioso B'acha, platillo típico de esta región sazonado con chile. El nombre b’acha proviene de dos palabras q’eqchi’: b’a que significa taltuza y cha es ceniza. Originalmente, se utilizaba la carne de taltuza y ahora, la carne de cerdo. 0:00 Santa María Cahabón 0:18 Cocina de doña Mechela 0:32 Kala' 1:00 Desgranando frijoles 1:14 Cociendo carne de cerdo 1:28 Cortando cebollas y tomates 1:44 Agregar leña a la plancha y freír las verduras 2:17 Chile de doña Mechela 2:40 Agregando saqil, pepitas de ayote molidas 3:10 Mezclando carne de cerdo, kala' y verduras 3:53 Envolver la mezcla de ingredientes con hojas de mox (maxán) 4:31 B'acha envuelvo en el comal y ceniza 4:59 Se tapa con una olla grande 5:23 ¡Listo! Comida de Guatemala: -Tob'ik de Totonicapán:    • Tob'ik, Delicioso Caldo Típico de Totonica...   -Tob'ik de Totonicapán:    • 【Comida de Guatemala】Después de la Ceremon...   -Caldo de Cordero, Aldea Chiabal, Huehuetenango:    • Delicioso Caldo de Cordero de Doña Justa, ...   -Caldo de Cecina, Santiago Atitlán, Sololá:    • Caldo de Cecina: Delicioso Platillo de San...   -Patín, Santiago Atitlán, Sololá:    • 【Comida de Guatemala】Patín de Santiago Ati...   -Patín, Santiago Atitlán, Sololá:    • 【Comida de Guatemala】Patín, Platillo Típic...   -Pollo Horneado, Cantel, Quetzaltenango:    • Religión y Cultura en Aldea Maya de Guatem...   -Guisado de Res, Cantel, Quetzaltenango:    • Delicioso Guisado de Res Preparado por Muj...   -Tayuyos, Cantel, Quetzaltenango:    • 【Comida de Guatemala】Delicioso Tayuyo de D...   -Tayuyos, Cantel, Quetzaltenango:    • 【Comida de Guatemala】Deliciosos Tayuyos de...   -Chile Relleno, Sololá, Sololá:    • 【Comida de Guatemala】Doña Olga de Sololá, ...   -Atol de ceniza, tortillas, paches de flor de izote, chipilín, Sololá, Sololá:    • 【Comida de Guatemala】Las Delicias de Solol...   -Tamalitos, Pulique, Tamalitos de tayuyos, bledo, sopa de hierba:    • La Cocina de Doña María y Sus Deliciosos P...   -Chub'oj, Almolonga, Quetzaltenango:    • 【Comida de Guatemala】Chub'oj, Delicioso Sa...   #food #culture #maya #guatemala