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Ciao a tutti sono Roberto Consiglio ed oggi vorrei farvi conoscere L’Opera, il ristorante di cui sono fondatore, insieme alla mia famiglia, e chef. Ci troviamo a Termoli, in pieno centro, in Via Adriatica 32, una delle traverse del Corso principale, ricca di localini e attività commerciali. Quella che cerchiamo di offrire a L’Opera è un’esperienza familiare e verace, sia nell’interpretazione dei piatti, tipici termolesi, sia nello spirito con cui accogliamo i nostri ospiti. Il re della nostra cucina è il pesce che ci arriva dal porto ogni giorno. Lo cuciniamo secondo le ricette della tradizione, ampliate e riviste, ma senza snaturarlo con troppi fronzoli. Il tutto accompagnato da ottimi dessert e dalle selezione della nostra cantina che conta circa 200 vini. Il clima all’Opera è caldo sia nei toni degli ambienti, sia nel rapporto che abbiamo con i clienti: educato e professionale ma anche informale e confidenziale con chi ce lo permette. Non vi resta che venirci a trovare! A presto.