卤肉饭富贵菜......这些台湾风味你尝过吗？ скачать в хорошем качестве

卤肉饭富贵菜......这些台湾风味你尝过吗？

订阅频道，获取更多精彩：https://bit.ly/2GzuCVG 人间烟火气，最抚凡人心。2022世界食品广州展7月21日正式“起锅”。来自五湖四海的美食大厨，品牌商家倾尽全力，只为讨好每一颗味蕾。 展馆中人气最高的要数这一家，大厨们在锅炉前施展技艺，午饭时间远远没到，但观众们早已望眼欲穿。工作人员为记者揭秘了他们的独特风味。 据介绍，这家名为“蒸烩煮”的台资企业目前已成为大陆预制菜行业的领头羊，专门为超市、航空公司、工厂等提供宴席餐、航空餐、团餐等各类预制餐食。2021年疫情期间，企业还捐赠了40万份防疫“爱心餐”，总价值逾400万元人民币。 而在另一边，与“蒸烩煮”的现代化流水线截然不同的，则是老台商林庆芳和他的富贵菜，他在大陆打拼30年，尝遍人生百味，事业也曾遇到瓶颈，但他现在却是带着自己的新事业，华丽转型。 乘着大陆“农林22条措施”政策的东风，林庆芳在广州种植富贵菜已有3年，面积超过100亩，“富贵”也随之而来，目前与他合作的大型饭店，超过180家。新事业的蓬勃发展，离不开天时地利，也少不了自己踏实认真的品格，对每一个菜苗，林庆芳都有自己的“分寸”。 展会上的台湾元素还有很多，有“家”的味道的台湾经典调味料，出自台湾设计师之手的产品设计，以及把台湾风味和广州当地特色相融合的创意食品，两岸风味在此交融。 “蒸烩煮”的大厨周育正几年前跟随着老板来到广州，现在已经是公司的研发副总监，回想当初选择来大陆工作的决定，他直言太正确了。（王庆然）