Masové kuličky v rajčatové omáčce скачать в хорошем качестве

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Lahodné masové kuličky v rajčatové omáčce s tagliatelle Lahodné masové kuličky v rajčatové omáčce s tagliatelle jsou oblíbené jídlo nejen pro děti. Tahle verze obsahuje nakládaný zelený pepř, který dodá jídlu jemnou pikantnost a svěžest. Pokud ale vaříte pro malé strávníky, můžete pepř jednoduše vynechat – i bez něj bude omáčka výborná a plná chuti. 🧆 Suroviny na kuličky šalotka – 1 ks česnek – 1 stroužek hladkolistá petržel – ½ hrsti zelený pepř v nálevu – 2 lžičky sýr pecorino romano – 50 g mleté maso – 500 g (½ hovězí a ½ vepřové) vejce – 1 ks strouhanka – 4 lžíce 🍅 Suroviny na omáčku šalotka – 1 ks česnek – 3 stroužky konzervovaná rajčata – 400 g hladkolistá petržel – ½ hrsti tagliatelle – 320 g sůl a čerstvě mletý pepř cukr – 2 lžičky olivový olej – 4 lžíce 👨‍🍳 Postup Připravte suroviny. Šalotku a česnek oloupejte a pokrájejte nadrobno. Petržel a zelený pepř posekejte nahrubo. Pecorino nastrouhejte. Připravte masové kuličky. V míse smíchejte maso, šalotku, česnek, petržel, zelený pepř, pecorino, vejce, strouhanku a špetku soli. Důkladně promíchejte, aby se směs spojila. Vytvarujte malé kuličky velikosti vlašského ořechu. Osmahněte kuličky. V pánvi zahřejte 2 lžíce oleje a osmahněte kuličky ze všech stran dozlatova. Vyjměte je a odložte stranou. Uvařte těstoviny. Tagliatelle uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Slijte je 1–2 minuty před tím, než budou al dente. Stranou si nechte trochu vody z těstovin. Připravte omáčku. Do pánve s výpekem přidejte zbylý olej a osmahněte šalotku dosklovata. Přidejte nahrubo posekaný česnek a 1 minutu opékejte. Přidejte rajčata, cukr, osolte, opepřete a vařte asi 10 minut do zhoustnutí. Dokončete jídlo. Na poslední 2 minuty přidejte do omáčky kuličky a podlijte 2 lžícemi vody z těstovin. Přidejte scezené těstoviny a posekanou petržel přímo do omáčky. Promíchejte, krátce dovařte těstoviny na skus do stavu al dente a servírujte. 📖 Tento recept je z kuchařky Super jednoduše od nakladatelství Sevruga. 👉 www.sevruga.cz 📱 Sledujte také Zdeňka Pohlreicha: Instagram: @zdenek_pohlreich_official Facebook: Zdeněk Pohlreich TikTok: @pohlreich_official 🔔 Nezapomeňte odebírat, ať vám neuteče žádné nové video! #recepty #gastronomie #pohlreich #zdenekpohlreich #jídlo