Gelato biscotto al cocco | Facile e veloce | Golosissimo | Non comprerete più quelli industriali | скачать в хорошем качестве

Gelato biscotto al cocco | Facile e veloce | Golosissimo | Non comprerete più quelli industriali |

Se ti è piaciuto il video iscriviti, metti mi piace, condividi e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi, così mi aiuterai a migliorare. ☆ Instagram ☆   / danielacakesandmore   Il gelato biscotto piace sempre a tutti! Questa è la versione al cocco e per realizzarli useremo solamente i biscotti, della varietà che preferite ma possibilmente sottili, la namelaka al cocco, una fantastica e versatile crema che vi ho pubblicato 2 settimane fa facendovi vedere le due versioni di utilizzo. Infine servirà del cocco rapè. La ricetta della namelaka al cocco la trovate anche qui: NAMELAKA AL COCCO ⇒    • Namelaka al cocco | La crema giapponese pi...   GELATO BISCOTTO AL COCCO INGREDIENTI PER CIRCA 5 PORZIONI Per la namelaka al cocco: INGREDIENTI 200gr panna fresca 175gr cioccolato bianco 100gr latte di cocco estratto di vaniglia 5gr gelatina in fogli (200 bloom) Inoltre: 10 biscotti sottili namelaka al cocco (vedi sotto) cocco rapè PROCEDIMENTO Il giorno prima: Mettete in ammollo la gelatina in fogli in acqua fredda per 5 minuti. Nel frattempo scaldate il latte di cocco con l'estratto di vaniglia fino a fiorare il bollore. Versate il latte di cocco caldo sul cioccolato bianco tritato finemente e sulla gelatina in fogli strizzata. Mescolate con una spatola permettendo al cioccolato di sciogliersi completamente. Aggiungete la panna fresca fredda di frigo a filo emulsionando con un frullatore ad immersione. Versate la namelaka in una teglia, coprite con pellicola a contatto e fatela riposare in frigorifero per 8/12 ore per fare si che il cioccolato cristallizzi e la gelatina tiri. Montate la namelaka al cocco con le fruste elettriche per 6/8 minuti a velocità media fino ad ottenere una consistenza spumosa, vellutata, soffice come la panna montata ma stabile come la crema al burro. Appena prende consistenza e da lucida diventa opaca, è pronta per essere utilizzata. Farcite i biscotti con un generoso strato di namelaka al cocco, pareggiate bene i bordi e ripassateli nel cocco rapè. Fate riposare i gelati biscotto in frigorifero per almeno un'ora prima di gustarli. Potete anche congelarli avendo però l'accortezza di trasferirli in frigorifero almeno 2/3 ore prima di servirli.