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【シェフの肉料理】簡単！マルサラ酒を使った鶏とゴボウの煮込み料理

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 本日ご紹介する料理は、 以前動画でもご紹介した、マルサラ酒を使った肉料理の第２回目。 鶏肉をマルサラ酒を使って煮込み料理にいたします！ マルサラ酒があると、 お料理のバリエーションが一層広がりますので、 是非お試しください！ ーーーー材料ーーーー ●鶏とゴボウのマルサラ煮込み （2~4人分） 鶏もも肉（大） ・・・・2枚 ゴボウ（太めなら） ・・・・2本（ピューレ分と揚げる分合わせて） マルサラ酒 ・・・・400cc~600cc（お好みで加減してください） オリーブオイル ・・・・適量 バター ・・・・適量 ※鶏もも肉に薄力粉をまぶして焼くと“焼き色”もつけやすいのと、ソースに“トロミ”がつきます。 お試しください。 また、最後に何度も申しますが、 あくまでも量は目安です！食べたい量、お好みの調理加減で料理を楽しんでやってみてください！ 良い加減が一番のおすすめ調理法です！ ------------ ------------ ◆前回のマルサラ酒を使った料理動画はこちら    • 【シェフの肉料理】魔法のワイン！？究極のソースで普通の豚肉が絶品肉料理に！   ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます https://www.furusato-tax.jp/product/d... ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Facebook   / acquapazza.co.jp   ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acquapazza.base.shop/ ◆日髙良実Facebook   / yoshimi.hidaka.7   ☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓ ツヴィリング J.A. ヘンケルス公式オンラインTOPページ https://jp.zwilling-shop.com/ バッラリーニ　フライパン https://jp.zwilling-shop.com/jp/BY-MA... バッラリーニ　ツール https://jp.zwilling-shop.com/jp/Kitch... ZWILLINGナイフ https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Ma... ストウブ ココット https://jp.zwilling-shop.com/jp/Kitch... ストウブ ブレイザーソテーパン https://jp.zwilling-shop.com/Kitchen-... ZWILLING両面まな板 https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Ma... ZWILLING Pro ツール https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Ma... 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail:[email protected] #マルサラ #鶏肉 #煮込み料理