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Petite visite de Puy l'Evêque

Puy-l'Evêque, village médiéval Au cœur de l'Appellation d'Origine Contrôlée "Cahors", Puy-l'Evêque, est un pittoresque village bâti sur un promontoire rocheux dominant le Lot. Derrière le donjon du XIIIe, dernier vestige du Palais des Evêques, la cité étage de superbes demeures médiévales de couleur ocre jusqu'aux quais où se trouvait un port actif, à proximité des quartiers artisanaux. "Puy" vient du mot celtique "Puech" qui désigne un site élevé sur lequel va se développer la cité à partir du XIe siècle. L'évêque de Cahors, Guillaume de Cardaillac, prend possession de la ville en 1228 - pendant la croisade des Albigeois - et lui donne son nom actuel : Puy-l'Evêque. . Au XIIIe siècle, la ville s'étendait de l'actuelle Mairie jusqu'à la Cale, au bord du Lot, où s'effectuaient les chargements de vins de Cahors. La rivière représentait l'essentiel des moyens de communication ; les gabarres (embarcations plates en bois) transportaient les marchandises de Puy-l'Evêque jusqu'à Bordeaux.