Lucio Cavazzoni. Vivere la terra, non solo coltivarla. скачать в хорошем качестве

Lucio Cavazzoni. Vivere la terra, non solo coltivarla.

Una visione di agricoltura non più basata su “concentrazione ed accumulazione” a cui fanno capo pochi grandi gruppi multinazionali, ma una produzione agricola fondata su una visione orizzontale, spesso di dimensione familiare o di piccola cooperativa, che vive i territori e le terre in cui produce, assolve all’alimentazione di prossimità e delle città vicine preservando ambiente e paesaggio. Si parla, inoltre, di filiera che diventa filìa, una nuova visione strategica di chi vuole superare i limiti del proprio fatturato e dare valore alla prosperita' piuttosto che alla crescita. Conferenza tenuta alla Biblioteca regionale di Aosta.