سمبوسة لحم بالفرن 😋 скачать в хорошем качестве

سمبوسة لحم بالفرن 😋

المقادير .. كيلو لحم ، م ك زيت ، بصلتين كبيرة مفرومة ، م ص بهارات مشكلة ، م ص كمون ، ربع م ص كزبرة ناشفة ، نص م ص فلفل اسود ، شوي كركم ، ملح ، حزمة بقدونس مفرومة . الطريقة .. نبدأ بتشويح اللحم بالزيت لحد ماتنزل مويته ونتركه على نار وسط عشر دقايق تقريباً ، ثم نضيف البصل ونقلبه ونضيف الملح والبهارات والكمون وفلفل اسود والكركم والكزبرة ( والبهارات حسب رغبتنا وممكن نستغني عنها ) ونقلبها ونتركها على النار هادية لحد ماتستوي وتتنشف ونطفي النار ونضيف البقدونس ونقلبه ، ونحط الحشوة في الصفاي علشان تتصافى اذا فيها موية ، ولما يبرد نبدأ اللف ، ثم نرص السمبوسة في صينية ونصب عليها زيت وندخلها على فرن حار مسبقاً وعلى الشبك اللي تحت علشان بسرعة تتحمر وماتطول وتيبس ، ونقلبها تتحمر من الجهتين ونطلعها على ورق ماص للزيت او على شبك القلي الخاص بتصفية الزيت من المقالي .. ونقدمه بالعافية🌹