ALTO ADIGE - SÜDTIROL, ORA: FERRUCCIO E LA RISCOPERTA DELLA SCHIAVA скачать в хорошем качестве

ALTO ADIGE - SÜDTIROL, ORA: FERRUCCIO E LA RISCOPERTA DELLA SCHIAVA

Nel nostro viaggio di Alto Südtirol ci fermiamo ad Ora presso la Cantina Carlotto da tre generazioni con passione nel settore viticolo. Umberto Carlotto iniziò infatti a lavorare nel 1940 e per 50 anni coltivò assieme al fratello e al figlio Ferruccio i vigneti di proprietà della famiglia Praxmarer. Nel 2000 Ferruccio Carlotto assieme alla figlia Michela, iniziano a vinificare in proprio le uve prodotte con fedele e precisa applicazione delle buone pratiche di campagna e di cantina tramandate negli anni, al fine di mantenere nel vino le caratteristiche del luogo d‘origine. La filosofia dell'azienda agricola Carlotto è coltivare il vitigno giusto, nel posto giusto, dare valore e quindi trasmettere la zona di coltivazione. L' azienda oggi coltiva 6 ettari di terreno e vinifica tre tipi di uve: Lagrein, Pinot nero e Schiava, un vino elogio della semplicità.