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Besan ke gatte

😊 बेसन के गट्टे एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जो बेसन से बने गट्टों को दही की ग्रेवी में पकाकर बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो आपके खाने को एक नया स्वाद देगा। इसे आप रोटी, पराठे या चावल के साथ परोस सकते हैं।😊 बेसन के गट्टे की रेसिपी: सामग्री: 1 कप बेसन 1/2 कप दही 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच जीरा पाउडर 1/4 चम्मच हींग 1/2 चम्मच नमक 2 बड़े चम्मच तेल पानी आवश्यकतानुसार ग्रेवी के लिए: 1 कप दही 2 कप पानी 1 बड़ा चम्मच तेल 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर नमक स्वादानुसार धनिया पत्ती से सजाने के लिए विधि: 1. एक बर्तन में बेसन, दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, नमक और तेल मिलाएं। 2. पानी की मदद से एक नरम आटा गूंथ लें। 3. आटे को 10-15 मिनट तक गूंथने के बाद, इसे 2-3 भागों में बांट लें। 4. प्रत्येक भाग को एक लंबे रोल में बेल लें और छोटे-छोटे गट्टे काट लें। 5. एक पैन में पानी उबालें और गट्टे डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं। 6. गट्टे पक जाने के बाद, उन्हें ठंडे पानी में डालें और फिर एक प्लेट में निकाल लें। 7. एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। 8. जीरा तड़कने के बाद, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। 9. दही और पानी डालकर ग्रेवी बनाएं। 10. गट्टे डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं। 11. नमक और धनिया पत्ती से सजाएं। 12. गरमा गरम परोसें। 😊 #indianfood #viral #food #trending #indian #instagram #instagood #foodlover #foodie #foodlover #foodblogger #foodshorts #