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더이상 어렵게 김치 만들지 마세요❗톡 쏘는 시원한 맛! 🥬

✔️채식백김치 레시피 자세히 보러가기📎 https://wcuisine.app.link/Ge2cS9h96Mb 🥬 김치 먹고 싶은 사람 손 들어주세요! 채식하시는 분들에게 딱 맞는 채식 김치 레시피를 소개할게요. 빨간 양념에 버무린 김치도 좋지만 가끔은 맵지 않고 달콤한 맛이 나는 백김치가 당길 때가 있어요. 냉장고에서 시원하게 보관했다가 국물과 함께 먹으면 정말 맛있답니다. 포기로 담그지 않고 피클처럼 재료를 썰어 국물만 부어주면 완성이에요. 만드는 법도 기존의 백김치보다 간단해서 먹고 싶을 때마다 담가 먹기 좋아요. 먹으면 먹을수록 당기는 채식 백김치의 매력에 빠져보시겠어요? 🥬 채식 백김치 - 중급 - 4인분 - 40분 주재료 : 배추 ¾ 포기(700g), 무 ¼ 개(400g), 쪽파 한 줌(100g), 파프리카 1개, 배 ½ 개, 사과 ½ 개, 마늘 3개, 생강 1쪽, 굵은 소금 4큰술 부재료(다시마물 재료) : 물 1L, 다시마 1장(사방 10cm) 부재료(찹쌀풀 재료) : 찹쌀가루 1큰술, 다시마 물 1컵 1. 배추의 밑동에 칼집을 넣어 4등분하고 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어주세요. 무는 나박썰어주세요. (tip. 배추의 심지는 얇게 저며 함께 절여주세요) 2. 배추와 무에 굵은 소금 2큰술을 뿌려 20분 정도 절여주세요. 3. 냄비에 물과 다시마를 넣어 끓인 후 다시마를 건져내어 식혀주세요. 4. 냄비에 찹쌀풀 재료를 넣고 섞은 후 중약불에서 저어가며 끓여주세요. 묽고 끈적한 농도가 나면 불을 끄고 식혀주세요. 5. 파프리카는 씨를 빼고 얇게 채 썰어주세요. 배와 사과는 껍질째 나박썰어주세요. 쪽파는 4cm 길이로 썰어주세요. 마늘과 생강은 편 썰어주세요. 6. 볼에 굵은 소금 2큰술과 식힌 다시마 물, 찹쌀풀을 넣고 섞어 국물을 만들어 주세요. 7. 소독한 유리병에 절인 배추와 무, 배, 사과, 마늘, 생강, 파프리카를 켜켜이 넣은 후 국물을 부어주세요. 8. 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장고에 보관해주세요. (tip. 1~2달 이내로 드시는 것이 좋아요) [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : [email protected] - 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2024 by W TABLE. All rights are reserved. 광고문의 📧 [email protected] #백김치 #채식백김치 #채식요리 #간단김치