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🔗 Link zur Blutzucker-Challenge: https://ruthbiallowons.de/blutzucker-... Was ist eigentlich wirklich gesunde Ernährung? Wenn du schon mal nach Ernährungstipps gesucht hast, weißt du: Die Informationsflut ist gigantisch. Der eine schwört auf vegane Kost, der andere empfiehlt Steak zum Frühstück. Low Carb, High Carb, Paleo, Fruktose ist böse, Fett ist gut – oder doch nicht? Das Ergebnis: Verwirrung, Unsicherheit, Frust. In dieser Folge erkläre ich dir verständlich & fundiert: • Warum Eiweiß für deinen Körper unverzichtbar ist – und wie viel du wirklich brauchst • Welche Fette dir Energie liefern und welche Entzündungen auslösen • Wie Kohlenhydrate wirken – und warum Fruchtzucker dein System crashen kann • Was Gluten, Milchprodukte & Zucker wirklich mit deinem Körper machen • Und wie du eine gesunde Ernährung findest, die zu dir passt – ohne Zwang, ohne Verzicht Plus: Warum Genuss, Flexibilität und dein Mindset mindestens genauso wichtig sind wie Makronährstoffe. Eine Folge für alle, die keine Lust mehr haben auf extreme Ernährungstrends – sondern echte Orientierung suchen. ⏱ Timestamps 00:00 – Intro: Warum Ernährung heute so verwirrend ist 02:23 – Mythos-Check: Gibt es überhaupt die gesunde Ernährung? 04:12 – Eiweiß verstehen: Bedarf, Funktion & Mythen über die Niere 08:12 – Tierisch vs pflanzlich: Die Wahrheit über Eiweißquellen 11:43 – Verdauung & Protein: Warum viele Eiweiß „nicht vertragen“ 13:32 – Fette richtig nutzen: Gute Quellen & gefährliche Öle 20:16 – Omega 3, Kokosöl, Leinöl: Welche Fette helfen wirklich? 22:57 – Kohlenhydrate: Datteln, Porridge & der Fruchtzucker-Schock 28:10 – Ballaststoffe & Telleraufbau: So isst du blutzuckerstabil 35:45 – Snacks & Fasten: Warum Daueressen dich ausbremst 46:00 – Gluten, Milch & Zucker: Persönliche Verträglichkeit statt Dogma 53:17 – Fazit: Die 4 Säulen wirklich gesunder Ernährung 🎧 Höre Unheilbar Gesund auf: Spotify: https://open.spotify.com/show/6YFRpaP... Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast... YouTube: / @ruthbiallowons 📲 Folge mir auf: Instagram: / ruthbiallowons YouTube: / @ruthbiallowons LinkedIn: / ruthbiallowons