Veganske tortilje - recept | Centar "Key" скачать в хорошем качестве

Veganske tortilje - recept | Centar "Key"

Još jedan recept koji pokazuje da veganska kuhinja ne mora biti ni skupa ni komplicirana! Za tortilje možete koristiti koje god povrće poželite - leću, slanutak, grah, mrkvu, grašak, papriku, kukuruz, tikvice... no za ovaj recept, napisat ću postupak za namirnice koje sam ja koristila. Pokušavam koristiti što više sezonskog i domaćeg povrća iz vlastitog uzgoja, pa sam za ove tortilje koristila sljedeće sastojke; Luk, paprike, grah, češnjak, kukuruz i grašak za punjenje, te umak od rajčice i gotove tortilje. Prvi korak je narezati luk i prodinstati na malo ulja. Na prodinstani luk dodajemo ostalo povrće i pričekamo da omekša. Dok se povrće kuha, napraviti ćemo umak. U umak od rajčice dodajemo začine po želji; za tortilje su prigodni ljuti začini poput crvene paprike i čilija, a možete koristiti i gotove začine za tortilje, poput (veganske) gotove smjese "Fajita" koju sam koristila u svom receptu. Kada je povrće malo omekšalo, dodajte umak od rajčice i kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Pred kraj, dodajte još malo soli, papra, crvene paprike i šećera (šećer se jako dobro slaže s ljutim). I ako vam je umak preljut, dodajte još malo šećera i vode. Kada je punjenje gotovo, pripremiti ćemo i tortilje. Tortilje su brzo gotove, a mogu se pripremiti u mikrovalnoj ili na štednjaku - osobno ih radije pripremam na tavi na štednjaku jer iz mikrovalne znaju izaći pretvrde zbog čega ih je teško napuniti i trgaju se. Ako ih pripremate na tavi, ugrijte tavu, stavite tortilju u tavu i poprskajte s par kapi vode. Isto ponovite i na drugoj strani i tortilja je spremna! Napunite je s povrćem, zarolajte i presavinite na jednom dijelu kako povrće ne bi ispadalo van. I tortilja je spremna! --- Centar za zaštitu životinja i prirode "Key" Žiro račun za donacije: IBAN HR54 2390 0011 1009 5656 2 Centar "Key" je neprofitna, nevladina, volonterska udruga za aktivnu pomoć životinjama. Pratite nas i na društvenim mrežama za dnevne novosti i više informacija o našem radu:   / centarkey     / centar_key     / centar_key   --- MUSIC: Adventures by A Himitsu   / a-himitsu   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music released by Argofox    • A Himitsu - Adventures [Royalty Free Music]   Music provided by Audio Library    • Adventures – A Himitsu (No Copyright Music)