«Просроченное» молоко превратилось в бесплатную еду — как приготовить фермерский сыр дома скачать в хорошем качестве

«Просроченное» молоко превратилось в бесплатную еду — как приготовить фермерский сыр дома

Поддержите Self Serving Skillet на Patreon:   / selfservingskillet   Всего за доллар в месяц вы можете смотреть все мои новые материалы бесплатно. Это поддерживает шоу и помогает мне создавать новый, более качественный контент. Рецепт: Кислота на ваш выбор. 1-2 столовые ложки/15-30 мл на кварту/литр молока. Молоко — лучше всего сырое, но в большинстве случаев нужно знать фермера, чтобы его купить. Пастеризованное тоже подходит, я использую именно его. Ультрапастеризованное не очень хорошо работает, но если оно бесплатное, как у меня, то вы ничего не теряете, покупая меньше сыра. Нагрейте до 88°C (190°F). Выключите огонь. Добавьте кислоту. Подождите. Процедите. *Марля https://amzn.to/3lMaoge *Соковыжималка для лимона https://amzn.to/3CANBtN *Кастрюля объёмом 10 л https://amzn.to/3xzTIuN *Моя чугунная сковорода https://amzn.to/3liM99i Музыка вступления/концовки: Эрик Ратледж   / eric_rutledge   Рецепт: Кислота на ваш выбор. 1-2 столовые ложки/15-30 мл на кварту/литр молока. Молоко — лучше всего сырое, но в большинстве случаев нужно знать фермера, чтобы его купить. Пастеризованное тоже подойдёт, я использую именно его. Ультрапастеризованный продукт не очень хорош, но если он бесплатный, как у меня, то вы ничего не теряете, покупая меньше сыра. Нагрейте до 88°C (190°F). Выключите нагрев. Добавьте кислоту. Подождите. Процедите. Как использовать оставшееся молоко. Как использовать просроченное молоко. Как приготовить домашний сыр. Как узнать, что молоко испортилось. Что делать с кислым молоком. Почему молоко прокисает. Как превратить молоко в сыр. Как отделить творог от сыворотки. Просроченное молоко в бесплатную еду. 00:00 Вступление. 00:31 «Молочный раж». 04:43 Что вам понадобится. 06:12 Пока нагревается. 07:53 Готово к добавлению кислоты. 08:26 Даем стечь творогу. 10:06 Даем отдохнуть в холодильнике. 10:24 Разворачиваем сыр. 11:20 Хранение и подача. 14:17 Дегустация. 15:31 Заключение.