Простой хлеб без замеса: рецепт, который мне очень пригодился в самом начале. Больше никогда не б... скачать в хорошем качестве

Простой хлеб без замеса: рецепт, который мне очень пригодился в самом начале. Больше никогда не б...

Простой рецепт хлеба без замеса для домашних пекарей. Вы можете приготовить идеальный домашний хлеб всего из 5 ингредиентов и за полчаса работы. Ключевые советы и потенциальные ошибки четко объяснены в этом пошаговом руководстве. Приятного аппетита! Ингредиенты 800 г пшеничной муки высшего сорта (пшеничная мука для хлеба) 600 г воды комнатной температуры 1/4 л соли 2 ч. л. сухих дрожжей Способ приготовления Добавьте воду в 3-литровую миску, затем соль и перемешайте до полного растворения. Добавьте муку и дрожжи. Хорошо перемешайте большой деревянной ложкой. Оставьте тесто отдыхать примерно на 30 минут. Растягивайте и складывайте, смачивая руки водой, захватывая одну сторону теста, поднимая ее вверх и прижимая обратно к другой стороне. Повторите около 15 раз, пока не получите гладкий шар. Оставьте в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое (должно доходить до края миски). Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на две части. Сложите пополам и придайте форму кругов, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, сделав бортик посередине для лучшей фиксации формы. Оставьте в теплом месте, чтобы тесто снова увеличилось вдвое. Выпекайте в разогретой духовке 10 минут, затем уменьшите температуру на 20 минут.