Как собирать и готовить кайпен | Хрустящие водоросли (лаосская кухня) | Путешествия по Лаосу скачать в хорошем качестве

Как собирать и готовить кайпен | Хрустящие водоросли (лаосская кухня) | Путешествия по Лаосу

В начале 2020 года мне посчастливилось побывать в Лаосе, чтобы научиться собирать и готовить кайпэн. Это хрустящие лаосские водоросли. Мы отправились с группой любителей лаосской кухни, и поездка была организована Лаосским продовольственным фондом. В ходе поездки нас научили собирать кай в реке, а затем мы отвезли его в местную деревню, чтобы узнать, как его готовят. Процесс очень трудоёмкий и включает в себя нарезку, сушку, нарезку ингредиентов и ещё одну сушку. После полного высыхания кайпэн готов к продаже, обжарке и употреблению в качестве закуски. Подробнее о кайпэне: https://en.wikipedia.org/wiki/Kaipen Футболки можно приобрести здесь: https://my-store-b84bf2.creator-sprin... Лаосские рецепты здесь: www.saengskitchen.com Поддержите меня, подписавшись на мой канал и нажав на колокольчик, чтобы получать уведомления о всех моих новых рецептах! Узнайте больше о моей кулинарной жизни здесь:   / saengdouangdara     / saengdouangdara     / saengdouangdara   О СЭНГЕ Сэнг Дуангдара — профессиональный шеф-повар и кулинарный инструктор, который пропагандирует лаосскую кухню и повышает её осведомлённость с помощью кулинарных видеороликов и мастер-классов. Он американец лаосского происхождения, родился в лагере беженцев в Таиланде. Живёт в Лос-Анджелесе. Музыка: Audio Hero #laofood #laofoodmovement #laos #lao #laotian #laotianfood