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Pão de Queijo com Requeijao Caseiro

Se você é brasileiro, deve amar pão de queijo, né? Já pensou em fazer em casa? Dá para fazer muitos e congelar. Quando bater aquela vontade, é só colocar no forno. Fiz essa receita para meu filho, Pietro que mora em Madrid, assim ele pode preparar por la, o que eu fazia para ele aqui. Salva essa receita e me conta quando fizer. Dessa vez fiz com soro, pois sobrou do requeijão que preparei, mas você pode fazer com leite tradicional ou vegetal. Para opção sem lactose, ao invés de queijo, use levedura nutricional e se quiser fazer sem ovo, use gel de chia com água no lugar. Ingredientes pão de queijo 2 xícaras de polvilho azedo (250g) 1 xícara de polvilho doce 4 colheres de sopa de azeite 1 xícara de soro de leite 2 colheres de café de sal 2 xícaras de queijo meia cura 1 xícara de parmesão 1 ovo. Ingredientes Requeijão: 1L de leite integral (fica melhor com leite fresco do que de caixinha) 2 colheres de sopa de vinagre ou limão 2 colheres de sopa de manteiga Sal a gosto Caso não esteja coalhando, coloque um pouquinho mais de vinagre. Lembre-se de não jogar fora o soro que é proteína pura. Proteína em inglês é whey! Para mais receitas rápidas, me encontre insta @gigivilela