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백종원 오삼불고기 황금레시피 양념까지 맛있게 만들기

안녕하세요 레이입니다. 오늘은 집밥백선생에 나왔던 백종원 오삼불고기를 만들었어요. 매콤 달콤한 양념에 고소한 삼겹살과 쫄깃한 오징어를 넣어 술안주, 푸짐한 메인 요리로 준비하면 좋습니다. 2~3인 기준 오삼불고기 재료 준비 - 삼겹살 350 g, 오징어 작은 것 3마리(or 큰 거 2마리), 양파 ¾ 개, 대파 1 대 설탕 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 6 큰 술,(50 ml), 양조간장 6 큰 술(50 ml) 액젓 3 큰 술, 고춧가루 6 큰 술(80 ml), 깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 백종원 오삼불고기 만드는 법 - 1. 대파 1대 중 ⅔는 송송 썰고, 나머지는 어슷 썰어 준비해요. 2. 양파는 얇게 채 썰고, 오징어는 먹기 좋게 자릅니다. 3. 볼에 자른 오징어와 설탕 3 큰 술(3 Tbsp)을 넣고 꾹꾹 주물러서 양파즙이 나오게 해요. 4. 여기에 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 6 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 액젓 3 큰 술, 양조간장 6 큰 술, 송송 썬 대파를 넣고 섞은 후 깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 가볍게 섞어요. 5. 삼겹살을 노릇노릇하게 구워 먹기 좋게 자른 후 팬에 있는 삼겹살 기름기의 절반을 닦아냅니다. 6. 양념된 오징어와 어슷 썬 대파를 넣고 볶아서 오징어가 익을 때까지 조리하면 백종원 오삼불고기 만들기 끝이에요. 📌본 영상에는 S-Core에서 제공한 에스코어 드림이 적용되어 있습니다. 🚫해당 영상을 다른 곳에 재업로드 할 수 없습니다. 영상을 옮길 때는 링크를 남기는 형태로 영상의 주소를 복사해서 올려주세요.