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Ricetta base del budino alla vaniglia fatto in casa, da poter poi personalizzare in vari modi (io ad esempio l'ho servito dentro a dei bicchierini o tazzine da caffè) --------------------------------------- Dose per 8 bicchierini o tazzine da caffè (meglio se trasparenti così si vede la stratificazione! Per ciotoline o tazzine da tè, ne vengono 4 Ricetta facilissima, perfetta anche per le feste! Ingredienti: 500 ml latte vaccino o latte senza lattosio 3 cucchiai zucchero di canna 2 cucchiai amido di mais 1 uovo Q.b vaniglia bourbon in polvere (o anche a piacere mezza bacca di vaniglia) Per creare i bicchierini: Biscotti secchi, io ho usato quelli integrali ai cereali: per otto tazzine-bicchierini usarne 8 1 goccio liquore a piacere (Rum, liquore strega, limoncello... se avete bimbi usate del succo d'arancia o succo di frutta) A piacere potete aggiungere frutta secca tritata grossolanamente Per decorare: Io ho usato foglioline di menta fresca, ribes e mirtilli freschi Potete usare anche: -Granella di frutta secca Confettura di vario genere Cacao amaro -Frutta tipo mele-pere spadellate con un po' di zucchero, una noce di burro e delle spezie Frutti di bosco freschi anche fragole, condite con zucchero e limone Largo alla fantasia! Tenere i bicchierini in frigo, (possibilmente decorarli solo prima di servirli); si conservano in frigo un paio di giorni ben coperti con pellicola alimentare.