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Merengue Italiano - Recetas de Tortas YA!

↓↓↓↓ mas abajo ingredientes y el paso a paso Merengue italiano!! el riquísimo merengue italiano, que se realiza con almíbar. Ideal para cubrir el delicioso lemon pie!! esa tarta de limón tan rica que es clásica en todo el mundo. espero que te guste la receta :-) Les dejo los ingredientes y el resumen de la receta. Recuerden que en la web, hay mas tips y consejos! Ingredientes 4 claras de huevo (120gr.) 240 gr. de azúcar 60 cc de agua Resumen de la receta de merengue italiano 1- Hacemos un almíbar en una sartén con el agua y el azúcar. 2- A la mitad de la cocción del almíbar, ponemos las claras en la batidora eléctrica a batir. 3- Cuando el almíbar llega al punto de bola blanda, es decir a una temperatura de 118-121ºC, incorporamos a las claras que ya están espumosas. 4- Dejamos batiendo hasta que la preparación llegue a temperatura ambiente o que el bol se encuentre tibio. Vuelvo a contarles que en mi sito web, deje otros tips, para hacer este riquísimo merengue italiano. Espero les guste la receta ! :-) Flor