MANGU PIZZA скачать в хорошем качестве

MANGU PIZZA

Mangú Pizza. . Que vamos a necesitar? . Salsa:. . 2cdas de Cebolla Roja picadita. . 1/2 cda de ajo picadito. . 2cdas de pasta de tomate. . 1dta de Azúcar. . 1 chorrito de Aceite de oliva . Cilantro al gusto. . Sal al gusto . Agua para diluir. . Masa:. . 2 tzs de mangú de textura media . 1cda de aceite de oliva. . 2cdas de Virutas de Longaniza. . . Topping: . ½ tz de aceite de soya. . ½ tz de Queso Mozarella Rallado . 1 huevo. . 1 Cdta de mantequilla . 8 mini ruedas de salami Premiun CHEF . 4 tomates Cherries cortados en ruedas. . ½ cdta de orégano. . ¼ de Cebolla en juliana, Encurtidas. . Cubitos de queso para Freír. . . Fuego a la lata!. . En un sarten con un chorrito de aceite verde sofríe la cebolla y el ajo, luego agrega el cilantro y la salsa(diluida con un poco de agua), condimenta con sal y azúcar, remueve bien por unos minutos y listo. . En un sarten con cantidad suficiente de aceite de soya, agrega el queso de freír, remueve con cuidado para que no se peguen, cuando este doraditos, retira y agrega los maduritos, frie y retira en papel absorbente. . Puedes usar el mismo sarten y freír el huevo con una cucharadita de mantequilla. . En un sarten con un poquito de aceite, fríe el salami de lado y lado(El salami se soltará su misma grasa). . En un bowl agrega el mangú y mezcla con el aceite de oliva y las virutas de longaniza. . Sofríe la cebolla, retira y conserva . En un recipiente redondo y adecuado para horno y engrasado monta de la sgte manera: Dispersa en todo el recipiente el mangú, luego la salsa, coloca el huevo en el centro y adiciona el quesito frito, maduritos, dispersa el queso mozarella y orégano, luego salami, cebolla y los tomates cherry. . Llevar al horno por unos 5 minutos o hasta que gratine. . #LEANDRODIAZ #COCINERODOMINICANO