Bursada Bugün ekibi üreticilerin nabzını tuttu скачать в хорошем качестве

Bursada Bugün ekibi üreticilerin nabzını tuttu

Her yıl ağustos ayının ortalarında başlayan siyah incir hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Bursa Karası olarak da bilinen siyah incir, ihracat bakımından hem ülkeye, hem de üreticiye ekonomik anlamda katma değer sağlıyor. Fadıllı Mahalle Muhtarı Cemal Kargılı, "Büyük bir kış geçirdikten sonra incir bu yıl çok sıkıntılı oldu. Ağaçlarımızın neredeyse yarısı zarar gördü. İncirlerin en az yüzde 50'si döküldü. Bu yıl incir hem köylünün, hem de ihracatçının işini bozdu. Geçen yıl ihracatçılarla 55 milyon dolarlık bağlantı yapılmıştı. Bu yıl ise, 77 milyon dolarlık anlaşma yapılmış. İhracat bu yıl 25 liradan açılmıştı, şu an 27 lira. Talep çok, ama üretim az. Siyah incir, beyaz incire göre daha çok tercih ediliyor. Avrupa'da meyveyi taneyle satın alıyorlarmış. Biz de bu gidişle Avrupalılar gibi olacağız" dedi. Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı Fadıllı Mahallesi'nde sabahın ilk saatlerinde bahçelerine giren üreticiler, olgunlaşan incirleri topluyor. Toplanan incirler paketlendikten sonra, mahallede bulunan ihracat yerlerine gönderiliyor. ''KÖYLÜNÜN BÜTÜN ÜMİDİ İNCİR OLDU'' Fadıllı Mahalle Muhtarı Cemal Kargılı, "Büyük bir kış geçirdikten sonra incir bu yıl çok sıkıntılı oldu. Ağaçlarımızın neredeyse yarısı zarar gördü. Erkek incir dediğimiz ileklemelerde, çok sıkıntılar yaşandı. Bölgedeki bütün erkek incirler yandı. İncirlerin en az yüzde 50'si döküldü. Bu yıl incir hem köylünün, hem de ihracatçının işini bozdu. Geçen yıl ihracatçılarla 55 milyon dolarlık bağlantı yapılmıştı. Bu yıl ise, 77 milyon dolarlık anlaşma yapılmış. İnşallah bu talepler karşılanır, ama çok sıkıntılar var. İhracatçılar genelde ağustos ayının 20'sinden sonra geliyor. Köylünün en büyük geliri zeytin ve incirdi. Bu yıl zeytinler komple yandı. Şimdi köylünün bütün ümidi incir oldu. Bütün senesini buna bağlayanlar var. İncir cennet meyvesidir. Bursa Karası denilen siyah incirin dayanıklılık süresi daha uzundur. Geçen yıl ihracat çok güzeldi. Ürettiğimiz malı değerinde satabildik. İnşallah bu yılın da öyle olmasını umuyorum. İhracat bu yıl 25 liradan açılmıştı, şu an 27 lira. Talep çok, ama üretim az. Siyah incir, beyaz incire göre daha çok tercih ediliyor. İnsanlar neye para harcıyorsa, çiftçi de onu ekmeye çalışıyor. Maliyetlerden hepimiz etkileniyoruz. Bir torba gübre mart ayında 190 liraydı. Şu an 320 liraya çıktı. Mazot 4 liradan, 7 liraya yükseldi. 7 dönüm incir tarlasını sulamak için 2 buçuk milyar para ödüyorum. Bir yılda 4 defa sulanması gerekiyor. Bütün maliyetler artıyor, işçi de kendi emeğinin karşılığını almak istiyor. Bir işçinin 150 lira günlük yevmiyesi oluyor. Üretici de tüketici de haklı, ne diyelim. Avrupa'da meyveyi taneyle satın alıyorlarmış. Biz de bu gidişle Avrupalılar gibi olacağız" dedi. ''BEN DE PAZARDAN İNCİR ALMAYA KALKSAM KİLOSUNA 30 LİRA VEREMEM'' Çiftçi Nurşen Kargalı, "İncir aşamaları, erkek incir ile başlar. Sadece doğal gübre ve suyla yetişen, içinde hiçbir katkı maddesi bulundurmayan tek meyve incirdir. 60-70 gün içerisinde olgunlaşan incirleri sonrasında teker teker topluyoruz. İncir toplarken düzgün koparılmamış olan incirlerin sütleri akar. Bu süt insanın elini yakabilir. Bu yüzden incir toplama aşamasında muhakkak eldiven kullanıyoruz. Siyah incirin doğal olmasının yanı sıra, sindirim sistemi için de çok faydalı olduğu söyleniliyor. İncirin ihracatı bizim için çok avantajlı olsa da vatandaşlarımız için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Ben de pazardan incir almaya kalksam kilosuna 30 lira veremem. Biz burada kendimiz ürettiğimiz için rahatlıkla yiyebiliyoruz, ama pazar fiyatlarını duyduğumda ben de şok oluyorum" ifadelerini kullandı. ''BURSA'DA İLK SİYAH İNCİR FADILLI'DAN ÇIKAR'' Çifti Ömer Temel, "Bursa'da ilk siyah incir Fadıllı'dan çıkar. Bulunduğu konum, göl ve dağ ikliminin buluştuğu bir nokta olması sebebiyle Fadıllı, bir sera bölgesidir. Mevsiminde çiğ almasıyla birlikte üretilen ürünler de kaliteli olur. Bu yıl ihracatında çifti için durum iyi yönde ilerliyor. Fiyatların daha da artacağını umut ediyoruz. Siyah incir talebinde yüzde 50 civarında bir artış söz konusu olsa da, arz talep meselesi burada da kendini belli ediyor. Ürünlerimizin yüzde 40'ında ileklemeler yani çiçek tozlarının incire taşınma olayı gerçekleşmedi. Erkek incirlerimiz bize yetmiyor, mecburen dışarıdan ilek incir satın almak zorundayız. İncirin içinde aromasını aldığımız o tat, incirin çiçeğidir. Kabuğunun altındaki beyaz doku ise incirin şifasıdır. Çiçeğini içinde açan tek meyve, incirdir. İhracat fiyatlarının 35 liradan açılmasını beklerken, 25 liradan açıldı. Mazot giderleri, gübre masrafları, işçilik maliyetleri çok ağır. İlek incirin 3 kilosuna 180 lira verdik, kilosu ise 50-60 liraya satılıyor. Bursa'nın yerel birçok firmasına hitap ediyoruz. Firmaların tercihleri doğrultusunda paketlemelerimizi yapıyoruz" dedi. #fadıllı #bursa #bursadabuguncom