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アップルパイのようにキャラメリゼしたりんごをたっぷり使ったベイクドチーズケーキです。 りんごとチーズ好きな方にはびっくりするほど美味しいケーキです。 This cheesecake is a baked cheesecake that uses plenty of caramelized apples like an apple pie. This cake is perfect for those who like apples and cheese. ★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel / @hiromarucook 【ingredients】(5.91 in type bottom take off type) (Apple caramelized) 50g Granulated sugar 1 tsp water 3 Apple (Cheesecake) 8(70g) Biscuits 30g Melted butter 200g Cream cheese 60g Granulated sugar 2 egg(room temperature) 50ml heavy cream 50g Flour 60g Apricot jam 【材料】(15㎝型底取れタイプ) (りんごのキャラメリゼ) グラニュー糖 50g 水 小さじ1杯 りんご 3個 (チーズケーキ) チョイスビスケット 8枚(70g) 溶かしバター 30g クリームチーズ 200g グラニュー糖 60g 卵(室温) 2個 生クリーム 50ml 薄力粉 50g アプリコットジャム 60g ◆にやんこ包丁 メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305 https://amzn.to/35Bl6ga ◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122 https://amzn.to/3s0l5M7 【作り方】 ①りんごを2個は約2㎝のくし形に切り、1個は1㎝×5mmくらいに切ってカラメルを作ったフライパンに入れて、柔らかくなるまで煮てお皿に分けてさましておきます。 (細かく切った方は冷めたらラップをして冷蔵庫で次の日まで保存します。) ②ビスケットは麺棒などで細かくつぶして溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜ、15㎝型に入れてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。 ③クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒あたためてボールに入れて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。 ④グラニュー糖、室温に戻した卵、約40℃に温めた生クリームを加えながら混ぜて薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。 ⑤ ②のケーキ型へ①のくし形のリンゴを並べて生地の半量を流し入れて、リンゴを並べて生地を入れ最後に残りのリンゴを入れます。 ※動画参照 ⑥180℃に予熱したオーブンで32-37分焼きます。 (竹串を刺して生の生地が出てこなければ焼けています) 焼けたらケーキクーラーで冷ましてラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。 ⑦冷蔵庫保存していた細かく切ったリンゴにアプリコットジャムを混ぜてケーキの上に乗せます。 ※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】 • How to make chocolate mousse cake 【Made wi... お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick p... How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】 • 食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ12㎝【簡単♪初めてでも成功率99.9%】How... ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304 https://amzn.to/2Zcc0nH ◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル(500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L)電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル https://amzn.to/3k0eay2 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ★instagram / hiromarucook ★ひろまるのブログはこちらです https://ameblo.jp/hiroshi360227/ ★twitter お気軽にフォローお願いします。 / hiromarucook