Скачать с ютуб Persian Stuffed Cutlets | Persian Cutlet | Kotlet | کتلت مغزدار خانم گل آور | کتلت گوشت و سیب زمینی в хорошем качестве

Persian Stuffed Cutlets | Persian Cutlet | Kotlet | کتلت مغزدار خانم گل آور | کتلت گوشت و سیب زمینی

Persian Stuffed Cutlets | Persian Cutlet | Kotlet | کتلت مغزدار خانم گل آور | کتلت گوشت و سیب زمینی Persian Meat Patties Persian Meat Cutlet کتلت خانم گل آور کتلت مغزدارگوشت و سیب زمینی Subscribe To Ashpazi890m YouTube Channel Here: ⬇ ⬇ ⬇ https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m... See Also Our Other Cooking Videos Here: ⬇ ⬇ ⬇: Youtube: https://www.youtube.com/Ashpazi890m/v... ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ Persian Stuffed Cutlets | Persian Cutlet | Kotlet | کتلت مغزدار خانم گل آور | کتلت گوشت و سیب زمینی Persian meat patties aka Kotlet are tasty patties that are crispy on the outside and juicy on the inside. They are easy to make and so delicious to eat! Ingredients: 1/2 pound ground beef I used 96% lean 1 big potato 1 big onion 1 egg 3 tbsp. flour 1/2 tsp turmeric 1/2 tsp black pepper 1 tsp salt 3 tbsp olive oil To serve: 1 Tomato sliced 1 Pickled cucumber sliced French fries Instructions: In a pot, boil the potato until fully cooked. Grate the onion. Squeeze it very hard and dispose all the juice. (The juice will make the patties fall apart) Mix the grated onion with ground beef. Once the potato is cooked, grate it and mix it with the onion and beef, using your hand. Add the egg, flour and spices, using your hand, mix everything until well combined. The mixture is going to be very sticky. Heat oil in a pan. Place a bowl of water near yourself, wet your hands, take 1 1/2 tbsp of the patty mixture, form into oval and fry it in the oil, 2-3 minutes on each side until brown. In another pan, heat some oil and fry the potatoes too. Serve warm with tomatoes and pickled cucumber. Notes: You can skip cooking the potatoes and directly grate them and use them in the mixture. To pan fry the patties, you can use extra virgin olive oil, vegetable or canola oil. To bake kotlet, preheat the oven to 375F and line a baking sheet with aluminum foil and coat with extra virgin olive oil. Shape the patties and place them on the baking sheet and bake in the oven for 30 minutes, flipping half way through. ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ Persian Stuffed Cutlets | Persian Cutlet | Kotlet | کتلت مغزدار خانم گل آور | کتلت گوشت و سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی2 عدد درشت100 گرم تخم مرغ یک عدد100 گرم گشنیز200گرم100 گرم آرد2 قاشق غذاخوری100 گرم گوشت چرخ کرده300 گرم پیازیک عدد درشت\100 گرم سیر4 حبه\100 گرم نمک فلفل زردچوبه،به مقدار لازم طرز تهیه: برای درست کردن کتلت مغزدار ابتدا اول پیاز و تفت میدیم بعد سیر و بهش اضافه میکنیم و بعد از نرم شدن شان گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم تا سرخ بشود بعد از اون نصف گشنیز خرد کردیم رااضافه میکنیمهم میزنیم و بلافاصله نمک و فلفل و زرد چوبه میریزیم و کنار میذاریم. سیب زمینی ها از قبل اب پز میکنیم و میذاریم سرد شود بعد رنده میکنیم و با گوشت کوب حسابی میکوبیم تا یه دست بشود و به آن تخم مرغ و نمک و فلفل و زرد چوبه و بقیه گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یه دست بشود بعد از ماده سیب زمینی به اندازه یه نارنگی بر میداریم و گردش میکنیم بعد پهنش میکنیم. از مواد گوشتی وسطش میذاریم و دوباره می بندیم گردش میکنیم و دوباره پهن میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم . این کتلت خیلی راحت درست می شودخیلی هم خوشمزه هست و اگه خواستید درستش کنید.به هیچ عنوان گشنیز را حذف نکنید چون یه طعم فوق العاده به آن میدهد. 🌟 نوش جان - Bon apetit 🌟 #Ashpazi890m #PersianStuffedCutlets #PersianCutlet