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SEMANA DO PÃO PRÁTICO DE FERMENTAÇÃO NATURAL SEM GLÚTEN

Cris Gutierrez é uma mestre padeira chileno-brasileira, jornalista e confeiteira por trabalho e formação, especialista e pioneira em Fermentação Natural Sem Glúten. Com formações nacionais e internacionais em gastronomia, desenvolveu trabalhos e métodos inovadores no mercado, sendo referência em resultados na área da fermentação natural sem glúten há mais de dez anos! É também sócio proprietária da primeira e única escola de fermentação natural sem glúten do mundo com milhares de alunos realizados! Para mais conteúdo e informações sobre cursos siga @chefcrisgutierrez no Instagram e acesse o site www.escolachefcrisgutierrez.com.br ⚠️Não esqueça que essa semana tem cupom de desconto pra todos os meus cursos disponíveis! Aqui você aprende pães de fermentação natural sem glúten com resultado de panificação tradicional, de verdade! Ingredientes do Pão Fácil Receita autora Chef Cris Gutierrez Farinha de arroz 80g Farinha de aveia 50g Fécula de mandioca 30g Fécula de batata 30g Goma xantana 5g Açúcar 15g Sal rosa 5g Azeite 40g Ovos 90g Água 90g* Levain sem glúten ou outro fermento natural sem glúten 80g Ou fermento biológico seco 6g (se não tiver outro jeito)