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そば粉100%の新しい食べ方♪「まるそば」〜そば粉はネコを救えるか？

季節は秋、蕎麦好きが待ちに待った”新そば”が収穫される時期となります。 しかし今年はコロナ渦で全国的におそば屋さんへのそば粉出荷量が大幅に減少。2019年産の在庫が大量に残っており、せっかく2020年産の新そばが出来てもなかなか市場に出回らず、生産者・そば粉屋・おそば屋さんと皆が頭を抱えている状態です。 そこでなんとかそば粉を一般家庭でも身近な食材として手軽に食べてもらえる方法はないかと考えました。麺でもそばがきでもガレットでもない、白飯の代わりに毎食でも飽きずに食べられる。 そば粉まるごと100%の丸い蕎麦＝これを「まるそば」と名付けました！ そしてコロナ禍のこのご時世、何かこのまるそば（そば粉）で世のためになることをと思い、上記対象となるそば粉の売り上げの一部を保護猫団体へ寄付させていただくことにいたしました。 「2022年2月22日までに日本の猫の殺処分をゼロに」は弊社八代目代表、田光マコトが取り組んでいる活動です。 2019年産そば粉の消費は農家への支援にもつながり、おそば屋さんでは美味しい新そばが食べられるようになります！ まるそば（そば粉）で農家・そば業界、そして保護猫を助けよう！！ 是非みなさまのご協力お願いいたします。 そば粉・そばの製造・販売 「霧下そば本家」 https://www.kirisita.com 「霧下そば 直営オンラインショップ」 https://www.kirisita.jp 「ネコリパブリック」 https://www.neco-republic.jp