Kastanienreis- püree / Maronenreis- püree selber machen скачать в хорошем качестве

Kastanienreis- püree / Maronenreis- püree selber machen

Das Rezept ergiebt ca. 500 bis 600 g Kastanienpüree. Zutaten: 500 g Kastanien/ Maronen 1 B Milch 3 - 4 EL Zucker 3 EL Rum 1 TL Vanillezucker Kochen für 10 Minuten im Wasser, nach dem Schälen nochmals 10 bis 15 Minuten in der Milch kochen. Tipps: Kastanienreis ergibt mit einem Kleks Sahne und oder einer Kugel Vanilleeis ein herbstliches Dessert Kastanien können auch mit einem kurz eingestelltem Teppichmesser eingeschnitten werden nach dem Kochen und Schälen können die Kastanien auch eingefroren werden und eignen sich so gut für die Verwendung zu Suppen, als Füllung für Geflügel, als Zugabe zu Rotkraut oder Wildgerichten die Kastanien können statt mit Milch auch mit der gleichen Menge Wasser fertig gekocht werden die fertig gekochten und vorgestampften Kastanien können auch durch die Flotte Lotte, eine Spätzlepresse oder ein Sieb passiert werden das fertige Kastanienpüree hält sich im Kühlschrank gelagert für ca. 5 Tage und kann auch auf Vorrat eingefroren werden Messen: B = Becher = 250 ml EL = Esslöffel gehäuft TL = Teelöffel gehäuft