Чорба с традиционен боб и пушени ребра скачать в хорошем качестве

Чорба с традиционен боб и пушени ребра

степен на сложност: средно лесна време за приготвяне: 110 минути порции: 4 ПРОДУКТИ • 300 г боб Традиционен Krina Natural Choice • 500 г пушени гърди • 1 глава лук • 1 морков • 2 домата • 1 резен целина • 1 червена чушка • 1 чаена лъжица червен пипер • ½ чаена лъжица черен пипер • 1 супена лъжица брашно • 4-5 супени лъжици олио • ½ чаена лъжица лют червен пипер • 2 чаени лъжици сол • 1 супена лъжица сушен джоджен ПРИГОТВЯНЕ 1. Измийте и накиснете боба за 12 часа в студена вода. 2. Отцедете, сложете в тенджера със студена вода и кипнете. Варете 2-3 минути, отцедете боба и налейте отново студена вода. 3. Варете 1 час на тих огън, като в края добавите 1 чаена лъжица сол. 4. В голяма тенджера загрейте олиото сложете нарязаните на едри кубчета гърди. 5. Гответе 4-5 минути и добавете нарязаните на кубчета зеленчуци без доматите, посолете и запържете за 5-6 минути, докато омекнат. 6. Прибавете брашното и червения пипер, разбъркайте и оставете за 2 минути. Налейте около 200 мл от водата, в която се вари боба, разбъркайте добре, за да не останат бучки в сместа, и добавете сварения боб и водата. 7. Сложете джоджена и нарязаните на едри кубчета домати. 8. Варете чорбата още 20 минути.