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Caderno de culinária com receitas praticas e rápidas MontaEncanta “Você sabia que o Chile é grande produtor dos mais diversos tipos de alimentos e exporta muito para o Brasil? São frutas frescas, frutas secas, berries, azeites, salmão, nozes, amêndoas, castanhas, chips, vinhos maravilhosos e muitos outros tipos de produtos. Sim. o Chile é um grande parceiro da gastronomia brasileira. Hoje vamos fazer uma receita especial usando um pouco de cada um desses deliciosas produtos que recebemos em nossa caixa UNBOXING CHILE...” Receita fácil de fazer e deliciosa. Primeiro temperamos o salmão. Depois processamos as castanha, espalhamos sobre o peixe e levamos para assar. Para acompanhar tomate rama assado com tomilho e azeite. O salmão fica suculento a castanha crocante e o tomate amolecido hum Harmonizei com um delicioso vinho rose seco Chileno La Piu Belle e foi o caminho mais reto e direto para o céu de tão bom! Para a sobremesa um creme mascarpone com calda de mel com anis e frutas vermelhas frescas também do Chile. Então imagina a delicia dessa sobremesa. Para harmonizar a sobremesa fica como sugestão um Reesling Chileno Casa Marin. INGREDIENTES: salmão: 1k salmão do Chile inteiro e com pele Sal pimenta do reino Suco de 1 limão siciliano (ou tahiti) crosta crocante: 1/3 de xícara de amêndoas 1/3 de xícara de nozes raspas de 1 limão siciliano (ou tahiti) 1 dente de alho 1/4 de xícara de folhas de tomilho sal e pimenta do reino a gosto Acompanhamento: 1 k de tomate rama 4 dentes de alho inteiro e amassado Sal e pimenta do reino Azeite Santiago do Chile Raminhos de tomilho Sobremesa: 3 gemas 1/2 xícara de chá de açúcar 500ml de creme de leite fresco 400g de queijo mascarpone 6 a 8 anis estrelado 1/2 xícara de chá de mel Frutas vermelhas frescas do Chile Experimenta...Bjs Rosi www.montaencanta.com.br @prochilebr #unboxingchile