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今夏に激推し!夏バテも吹っ飛ばすレシピ 「ズッキーニチャンプルー」をGeorgeシェフがご紹介! ゴーヤのあの苦さが、、と悩んでいた人全員に刺さる最強レシピです! もちろん、お供は白鶴ブランで! ◆合わせたお酒「白鶴ブラン」 https://www.e-hakutsuru.com/products/... 【ズッキーニチャンプルー】 ◆材料 ズッキーニ 1/2本 豆腐150g 豚ミンチ 250g 卵 2個 鰹節 適量 とうもろこし 4分の1程度 酒 50cc みりん 20cc しょうゆ 20cc カツオだし150cc ◆作り方 1.ズッキーニはさいの目にカットし、砂糖塩ひとつまみ 入れえぐみ抜きしておく。 2.豆腐は水切りし、一口だいにカット 3.フライパンで豚ミンチをカリカリになるまで焼く。 4.別のフライパンでズッキーニをソテーし、豚ミンチをいれる。 5.酒、みりん、しょうゆ、だしを入れ豆腐、味をなじませる。 6.別のフライパンでフワッと炒り卵をつくり、5に加える。 全体を混ぜ合わせたら、お皿にもりつけ、鰹節で完成 #白鶴 #George #おつまみ