কচুরি ফাটবে না,100% ফুলকো নরম কচুরি। দোকানের স্বাদের কচুরি। Easy & fluffy Matar Kachuri recipe скачать в хорошем качестве

কচুরি ফাটবে না,100% ফুলকো নরম কচুরি। দোকানের স্বাদের কচুরি। Easy & fluffy Matar Kachuri recipe

এই রান্না খুব হেলদি ভাবে বানানো হয়েছে। Low temperature এ কচুরি ভাজা হয়েছে,অথচ টাইম ও কম লেগেছে।তেল কম লেগেছে,তাই খুব হেলদি একটি রেসিপি উপহার দিতে পেরেছি। কচুরি ভাজার জন্য অলিভ ওয়েল ব্যবহার করেছি। অলিভ ওয়েল শ্রেষ্ঠ ভোজ্য তেল। এই তেলের ধুমাঙ্ক অনেক বেশি অন্যান্য সাধারণ তেলের তুলনায়। অর্থাৎ উচ্চ তাপমাত্রায় এই তেল ভেঙে গিয়ে বিষাক্ত রাসায়নিক তৈরি করে না। এই রান্না Amway Queen Cook ware (multiple layer ) এ করেছি ১ ) এই cook ware এ low to medium oven এ রান্না করার জন্য খাদ্যের কোন Nutrient loss হয় না | অথচ খুব কম সময়ে টচ পট রান্না করা যায় | 2) এই cook ware এ vitalock A Technology থাকার জন্য সমস্ত ভিটামিন মিনারেল ফাইটোনিউট্রিয়েনট খাদ্যের মধ্যে বজায় থাকে। 3) optitempt Technology থাকার জন্য খুব কম তেলে বা বিনা তেলেও রান্না করা যায় | 4) এই cook ware 18/8 অথবা 18/10 (Cenromium 18% ও Nickel 8-10%) hiQualitygh steel দিয়ে তৈরী হওয়ার সারাজীবন রান্না করলেও একটি অনু ও খাওয়ারের মধ্যে leach হয় না বা মিশে যায় না। কিন্তু লোহা, এ্যালুমিনিয়মের বা Non stick এর পাত্রে রান্না করলে ওই সমস্ত heavy metals এর ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র কনা খাওয়ারের মধ্যে leach হয়ে গিয়ে খাওয়ার বিষাক্ত করে তোলে ও আমাদের পেটে গিয়ে অনেক ধরনের অসুখের কারণ হয়ে দাঁড়ায় |