Свиная бабушка - рецепт из прошлого, как когда-то делали. - SUB - Yami Yami скачать в хорошем качестве

Свиная бабушка - рецепт из прошлого, как когда-то делали. - SUB - Yami Yami

Мы все слышали о Свиная бабушка, и у всех есть идеи. Одни думают, что бабушка набита отбросами, другие думают, что это что-то вроде лоскутного шитья. В конце концов,Свиная бабушка - это нечто иное. В то время, когда еще не было холодильников и морозильников, мясо забитой свиньи консервировали в банках без костей. Все кости свиньи поместили в большой котел и варили. Затем они набивали свиной живот или мочевой пузырь мясом, которое упало с костей (вместе с немного более жирным мясом с головы), и это был настоящaя Свиная бабушка. В Бабушки никаких субпродуктов не клали ... только мясо и специи! Настоящая Свиная бабушка раньше была ближе к ветчине, чем к паче. Состав на килограмм продукта: 600 г свинины - ветчина, лопатка 300 г свинины, грудка, мясо сбоку или голова (жирнее) 100 г бекона целая, очищенная, свиная грудинка или мочевой пузырь 15 г молотого сушеного перца 4 г молотого черного перца 2-3 зубка чеснока 18 грамм соли вода в зависимости от размера сосуда, в котором вы будете готовить бабушку от 300 до 500 мл