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전주식 콩나물국밥으로 해장하기 / 레시피 읽어주는 쉬운 혼밥 간단요리 / 수란만들기 / Korean food : bean sprout Rice soup

안녕하세요. 전 날 술을 많이 먹어서 ^^; 콩나물국밥으로 해장했습니다. [재료] 콩나물 1봉지 중에 먹을 만큼 오징어 1/3마리 신 김치 1쪽 파, 고추, 고춧가루, 새우젓, 다진 마늘, 김 약간씩 육수: 종이컵 7~8컵, 멸치나 다시마 또는 육수팩 사용, 국간장 1T, 소금 1T 달걀 2개 [만드는 법] 1. 육수에 육수팩을 넣고 끓이다가 국간장과 소금으로 간을 맞춰준다. 2. 콩나물을 1분 정도 삶고, 오징어는 2분 정도 삶아서 찬물로 헹구어 준다. 오징어는 식혀서 잘게 썰어준다. 3. 신김치는 설탕을 1/2t 넣어 섞어준다. 4. 밥그릇에 달걀을 깨서 끓는물에 통째로 넣고, 흰자만 익혀서 수란을 만든 후 참기름과 김가루를 뿌려준다. 5. 밥을 그릇에 넣어 육수가 잘 베이도록 토렴하고 준비된 재료를 얹어준다. (콩나물, 김치, 오징어, 파, 다진마늘, 새우젓, 고추, 달걀, 고춧가루, 김가루) 6. 육수를 넣어 한소끔 끓여주면 완성 #간단요리 #콩나물국밥 #해장요리

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